Miben különböznek a majmok tőlünk és a csimpánzoktól?

A majmok főemlősök, akik elsősorban a trópusi esőerdők lakói. A legtöbb majom fán él, bár itt is vannak kivételek: a makákók és a páviánok szárazföldi élőlények. Aztán ott vannak az újvilági majmok, mint a Mexikóban élő pókmajmok, a tamarinok és a kapucinusok, az óvilági majmokkal együtt, mint a páviánok vagy a geladák – ők Ázsiában és Afrikában találhatóak.

A fő különbség a majmok és más főemlősök között a farokban rejlik: a legtöbb majomnak farka van, míg az emberszabású majmoknak (a csimpánzoknak és gorilláknak), és más főemlősöknek, például nekünk, embereknek nincs ilyen adottságunk. Az emberszabásúak rendszerint jóval nagyobbak a majmoknál, és méretesebb agyuknak köszönhetően intelligensebbek is.

A majmok imádják fésülgetni, állandóan tisztítgatni egymás bundáját – ezt az ő kis birodalmukban a tudósok kurkászásnak hívják. Megfigyelték, hogy a vervetmajmok extra alapossággal fésülgetik egymás bundáját, így teszik vastagabbá, és ezáltal a bundájuk melegítőértéke akár 50 százalékkal is megnőhet. A majmoknál ez a kurkászás a bogarak, a kosz és egyéb kis törmelékek leszedéséről szól, illetve a szeretet kifejeződése is egyben. Az ápolási rituálék tehát egyrészt egészségesen tartják a majmokat, másrészt a társas kapcsolatok erősítésére szolgálnak az őserdei közösségeikben.

A japán hómajmok jacuzzija, alvófa és a banán mítosza

A Felkelő Nap Országában élő pirosarcú szőrmókok adnak az élvezeteknek: imádják a pihentető forró fürdőzést! A hómajmoknál a forróvízben való fürdőzés egy felüdítő közösségi élmény: csapatokban látogatják meg a japán Yamanouchiban található Jigokudani Majompark vulkanikus hőforrásait (arrafelé ezeket oszennek nevezik).

A hómajmok így alkalmazkodnak a náluk gyakori hideg éghajlathoz. A kutatók szerint a forró fürdő a makákókat érő stresszt is csökkenti.

A majomfajták közül sokan akkurátus gondossággal választják ki az alvófájukat. Éjszaka ugyanis szőrös kis barátaink a magas fákon alszanak. Általában égbeszökő, elszigetelt fákat választanak, amelyek ágai nem érnek egymáshoz. Ez elriasztja a ragadozókat, mivel nem tudnak könnyen mozogni az ágak között. Másrészt egy ilyen fa védelmet nyújt a maláriát terjesztő szúnyogok ellen. Egyes majmok szívesen élnek az emberi településekhez közel eső fákon, mert így könnyebben szereznek élelmet.

És ha már élelem…A majmokról elsőre a banán fogyasztása jut az eszünkbe. Ám nagy tévedésben vagyunk, ha azt gondoljuk, hogy főleg erre összpontosítanak, mert az étrendjük meglepően változatos. A majmok többnyire mindenevők: simán felfér az étlapjukra a diófélék sokasága, a gyümölcsök, a levelek, a virágok, a zöldségek is. Akkor sem kezdenek fanyalogni, ha az őserdőben nem jut nekik más kérgeken és gyökereken kívül, ezen is lazán elélnek. Szinte mindent megesznek, ami az élőhelyükön elérhető. Valójában az a helyzet a banánnak, hogy egy mezőgazdasági növény, elég ritka a vadonban, így számos majom valószínűleg még sosem kóstolt banánt…

A bőgőmajmok ordítása és a kapucinus majom ősi ravaszsága

A bőgőmajmok a leghangosabbak a majmok társadalmában. Harsányság tekintetében nemigen akad párjuk: ők rendelkeznek a leghangosabb hanggal valamennyi szárazföldi emlős közül. Az emberek akár 5 kilométeres távolságból is meghallják a bőgőmajom üvöltését. A hím bőgőmajmok nagyobbak és hangosabbak, mint a nőstények. A bőgőmajom által kiadott mély hang a faj fizikai alkalmazkodásának az eredménye: a torkukban megnagyobbodott nyelvcsont miatt válik ennyire hangossá a kommunikációjuk.

A kapucinusok a majomvilág ezermesterei. Briliánsan bánnak a kezük ügyébe kerülő eszközökkel. A tudósok megfigyelték őket a vadonban, és magasan képzett szerszámhasználatot észleltek náluk. Elsőre leesik az ember álla, mégis igaz: egy régészeti tanulmány szerint a vadon élő szakállas kapucinus majmok immár több mint 3000 éve használnak kőeszközöket! És az elmúlt három évezred alatt még jelentősen fejlődött is az eszközhasználatuk– egy olyan fortélyos készség, amit korábban csak és kizárólag az embernek tulajdonítottak.

A kapucinus majmok a legtöbbször a diófélék feltörésére használnak eszközöket. A diót rendszerint kimagozott kő üllőkre helyezik, majd egy másik kővel alaposan megütik. A kapucinusok intelligenciájának egy másik kimagasló példája az az eset, amikor összetört százlábúakat dörzsölnek a testükre, hogy elriasszák a szúnyogokat és más rovarokat.

Biztosan láttuk már a legendás három majmot. Az egyikük befogja a száját, a másik a szemét, a harmadik pedig a két fülét. Mi viszont feloldjuk a hallgatás, látás és beszéd tilalma alól a három makit, hogy elmeséljék nekünk, milyen mesés majmos italokat találhatunk az iDrinks polcai között!

Highland három nektárja egy bársonyos blendben: a Monkey Shoulder Whisky

Ritka eset, hogy egy párlatot egy majmos tulajdonságról neveznek el. A Monkey Shoulder esetében pedig pontosan ez történt, hiszen a párlat elnevezése megidézi a régi idők malátamunkásainak sanyarú sorsát. Történt ugyanis, hogy a régi idők szakértői lapáttal rakodták és szállították a malátát az üzemben. A szüntelen lapátolás negatív következményeként felvettek egy féloldalas, meglehetősen egészségtelen testtartást. A whisky szleng csak majomvállként emlegette ezeket a sajnálatos eseteket, és innen kapta nevét a Monkey Shoulder Whisky, az utóbbi idők egyik legbriliánsabb skót blendje. Szerencsére ma már jóval modernebb és egészségesebb módszerekkel történik a maláta feldolgozása, a whisky aranyló minősége azonban egy szemernyit sem változott, ahogyan ez a Monkey Shoulder kóstolásakor kiderül számunkra.

Persze vannak olyan majomfajták is, amelyek különleges képességekkel rendelkeznek. Ilyenek a pókmajmok, akik számos főemlőstől eltérően nem rendelkeznek hüvelykujjakkal. Ehelyett az evolúció úgy alakította a testfelépítésüket, hogy hosszú, horogszerű ujjaik legyenek, a pókmajmok ezekkel tudnak vidáman átlendülni egyik fáról a másikra az őserdő rengetegében. Speciális kialakítású kezük és kapaszkodó farkuk teszi őket az esőerdők legfürgébb mászási gurujaivá.

Na de mi a helyzet a Monkey Shoulderrel, az utóbbi idők egyik legkiforrottabb whiskyblendjével? Már az önmagában sokatmondó, hogy a párlat a három Speyside-i single malt harmonikus keverékével alkot maradandót. Krémesen lágy aromája villámgyorsan leveszi a lábáról az embert, és elhozza a pohárba a skót whisky sallangmentes gyönyörét, amelyet egyetlen rajongónak sem szabad kihagynia!

A Monkey Shoulder Whisky szerelem első látásra: elég ránéznünk, és sejtelmes borostyánsárga színével máris kóstolásra hívja az embert. A párlat önmagában is maradandó élményt ad, bár a prémium minőségű koktélokat szintén magasabb élményszintre emelhetjük vele.

A skót Highland régiójában érkező életelixír hamisítatlan csúcsminőséget villantó blend, a legjobbak közül. A párlatban ott csörgedezik a Balvenie, a Glenfiddich és a Kinivie selymes áramlása, hiszen összesen 27 hordónyi single maltból keverték ki ezt a zsigerien zseniális italt.

A 40 százalékos alkoholtartalmú nektár illatában kirajzolódik az előkelő és stílusos lekváros aroma. Közben maláta és kakaó évődik az orral, és a vaníliás-téli fűszeres hullámok is elkápráztatják a párlattal ismerkedőket. Majomszeretettel szagoljuk meg újra ezt a csodát, miután érezzük benne a szerecsendiót, a megkapó szegfűszeget és a fahéjas ánizsmagot.

A borostyánsárga, édes malátákkal teli nedűben a krémesség kaparintja meg a stafétát, telis-tele bogyós gyümölcsös örvényléssel. A folytatásban elárasztja a nyelvet a pörkölt árpa, a szegfűszeg és a kényeztető tejkaramella. Egy emlékezetes blend kerül a bárpultunkra a Monkey Shoulderrel, amelyben eszményi egységbe fonódik a manuka méz és a szárított barack. Ünnepet ülnek benne a whisky-geekek által igencsak kedvelt Highland-i aromák. A Monkey Shoulder Whisky közepesen hosszú lecsengésében a pörkölt tölgy nemes hullámai egybecsengenek a nemes borsmentás jegyzetekkel, mi pedig egy emlékezetes tétellel koccinthatunk.

Fekete-erdei gin 47 fenséges ízzel: a Monkey 47 Gin

A majmok hasonló érzelmeket mutatnak, mint az emberek. Ennek érdekében olykor furcsa arckifejezéseket vágnak, érdekes hangokat adnak ki, és testbeszéddel fejezik ki örömüket, szomorúságukat és félelmüket. Ezekkel a jelzésekkel a majomközösségen belül mély baráti kötelékeket alakítanak ki. A majmok a csapattagjaik elvesztését is meggyászolják, mély érzelmeket táplálnak a közösségük tagjai iránt.

Minden majom hangos örömvijjogásba kezdene, ha megízlelné az utóbbi idők egyik legjobb majmos borókakölteményét, a Monkey 47 Gint! Montgomery Collins, a brit Királyi Légierő veszélyes csatákban edződött fenegyereke a német Fekete-erdőben működő Vad Majom nevű vendégház megvásárlása után kapott megállíthatatlan alkotókedvet a gin kikeveréséhez, miután befejezte profi pilóta karrierjét. A magasélményről azonban a földön sem volt hajlandó lemondani. Pilóta múltját felelevenítve megalkotott egy olyan grandiózus gint, amely az egekbe emeli a minőséget! Az expilóta kitanulta a ginpárlás mesterségét, és megismerkedett a fekete-erdei gyümölcsökkel, majd létrehozott egy klasszis párlatot, amely a Vad Majom révén vált ismertté egészen az 1970-es évekig. Majd itala a megújulás útjára lépett, így került az érdeklődés homlokterébe a Monkey 47. Ezáltal öltött testet a stillekben napjaink egyik legnagyszerűbb német ginje, a Monkey 47 Gin.

A 47-es szám több szempontból is emblematikusnak számít a Monkey 47 esetében. A párlat 47 százalékos alkoholtartalmával látványosan kiemelkedik az átlagos ginek tömegéből, ezért fogyasztásakor nem árt egy kis mértékletesség, nehogy gyorsan a fejünkbe szálljon. Másrészt a 47-es számmisztika az összetevőket is érinti: Alexander Stein és Cristoph Keller nem kevesebb, mint 47 komponensből keverték ki ezt a fekete-erdei finomságot, amely meglehetősen gyakran bukkan fel a prémium kortyokra szomjazók asztalán. Ugyanis manapság egy az egyik legösszetettebb gin, ami a kezünkbe kerülhet, és olyan változatosan illatozó fűszernövényeket használ, amelyek kuriózumszámba mennek.

A Schwartzwald Gin Distillery italának minőségét jól jellemzi, hogy az évek során valóságos díjesőben fürdött. 2011-ben megkapta az International Wine & Spirit Competition aranyérmét, és ugyanebben az esztendőben a WSA aranyérmével is gyarapodott a gyűjteménye.

A Monkey 47 Ginnek már az illatolása felemelő élmény a maga nemében! Végtelenül gazdag illatok fodrozódnak az orrban, amint a közelünkbe kerül a párlat. Ezek közé tartozik a telt gyümölcsösség, és a gin viszonylag gyorsan számot ad robosztusságáról. A gyógynövényesség mellett könnyed fűszeres jegyzeteivel emelkedik ki a ginek tömegéből, minden áramlása megtestesíti az aromák összhangját.

A Monkey 47 Gin kóstolásakor kimagaslik a szájban a lendületes citrusosság vibrálása és a fűszeres jegyzetek garmada. Közben kibomlik az ízlelőbimbókon a grandiózus ginekre jellemző fenyős, erősen fás karakter. Hosszú és kellemes lecsengése száraz finomsággal hömpölyög, főszerepben a fenyőfa árnyalataival.  

Majomtemplom vaníliás ministránsokkal: a Mad Scientist Monkey Temple

Néhány majomnak hasonlóan jó a színlátása, mint az emberé, így villámgyorsan felkeltené az érdeklődésüket napjaink egyik legszínpompásabb magyar készítésű söre, a Mad Scientist Monkey Temple doboza. Extra bonus: a sör madagaszkári ízekben facsarja ki a zamatokban rejlő lehetőségeket, és igazi egzotikus ízekkel villant újat a magyar sörök horizontján. Az ősi majomfajták, mint a pávián és a makákók a tudósok szerint trikromatikus látással rendelkeznek, vagyis az emberhez hasonlóan a színek széles spektrumát látják. Ez a képesség segít nekik azonosítani az érett gyümölcsöket, felderíteni a ragadozókat a dzsungelben. Plusz a színlátás hozzásegíti őket ahhoz, hogy ügyesebben tudjanak kommunikálni az arckifejezésük és a szőrzetük finom színváltozásain keresztül.

Szerencsére mi, emberek is tudjuk színesíteni a téli hétköznapokat. Például egy epikus sör beszerzésével, amely madagaszkári vaníliával hoz vadonatúj áramlást a megszokott sörös ízek csörgedezésébe. A Mad Scientist Monkey Temple egy bevállalós gourman sört, kifejezetten az ínyencek ízlésére hangolva. A madagaszkári vaníliarudak jelenléte egy izgalmas ízvilágot csillant, így a sör komplex és kiegyensúlyozott ízekkel alkot maradandó a minőségi sörök égisze alatt. A sör alkoholtartalma is egészen magas: meg sem áll 4.6 százalékig, szóval e tekintetben érdemes óvatos duhajnak lenni, nehogy hirtelen főbe kólintson, és csak majomugrásban tudjunk hazamenni.

Hívogatóan édes vaníliás illatának képtelenség ellenállni! És a készítők tutira mentek: a fuvallatok között még a buja trópusi banán édessége is növeli a tétet, hogy mindenképpen kóstolásra csábítson minket a majmok temploma.

Zamatában kiemelkedik a banán és a szegfűszeg édesen pikáns kettőssége. Közben a búzamalátára jellemző krémesség is magasba emeli a sör élvezeti értékét, és a lágy szénsavasság fenségesre kerekíti a kortyokat.

Kökényes ízek a Fekete-erdőből: a Monkey 47 Sloe Gin

Vajon a majmok képesek számolni? A mi szintünkön természetesen nem, de biztosan izgalmas lenne számukra, ha megkóstolnák a 47 fekete-erdei összetevőből megalkotott különleges párlatot, a Monkey 47 kökényes változatát.

Döbbenetes, de igaz: a tudósok szerint a rhesus makákók képesek egyszerű szimbólumok összeadására, így kezdetlegesen tudnak matekozni! A kiképzett rhesus makákók a szimbólumokhoz számokat társítanak, így meg tudják mondani, hogy a bal vagy a jobb oldalon látható szám összege nagyobb a másiknál. A tudomány ma már ott tart, hogy kezdjük sejteni, hogyan kódolja az emlősök agya a számok értékeit, bár azt már korábban is tudtuk, hogy a csimpánzok képesek az egyjegyű számok összeadására. A matematikai szimbólumok közötti választást a kutatók jutalmazásként több vízzel, almalével vagy narancsos üdítőitallal jutalmazták. De könnyen lehet, hogy a majmok még magasabb matematikai fokozatra kapcsolnának, ha a sikeres válaszok után kapnának pár kortyot a Monkey 47 Sloe Ginből!

Az alkoholtartalom ezúttal a szerényebb tartományban játszik, és megáll 29%-on. A rubinvörös színű kökényes életelixír megidézi a Fekete-erdő varázslatos világát. Való igaz, hogy a Monkey 47 Sloe Gin még újdonságnak számít a piacon, de egy igazi mestermű a kökényes nektárok seregszemléjében, így méltán válik egyre népszerűbbé a prémium kortyokra szomjazók körében. Összetevői közül a kökény és a boróka viszik a prímet, a műfaj rajongóinak legnagyobb örömére.

A Monkey 47 Sloe Gin első illatolásakor magukkal sodornak minket a friss gyümölcsök fuvallatai, rengeteg gyümölcsös jeggyel tarkítva– élen a levendulával.

Kóstolásakor végigszáguld a szájon a gyümölcsösség német fiestája, érdekesen egyensúlyozva a fanyar savanyúság és az édesség skáláján. Különleges összhangjához némi virágos mellékíz társul, a lendületes levendula békésen játszik az ízlelőbimbókkal ebben az italban. A teljesség kedvéért kapunk egy kis kóstolót a pirosbogyós gyümölcsökből és a mogyorós-mandulás zamatokból is.

Füstös whisky a bevállalósabbaknak: a Monkey Shoulder Smokey Monkey Whisky

A bőgőmajmoknak, a pókmajmoknak és a kapucinus majmoknak van kapaszkodó farkuk. Ezekkel nemcsak a fákon tudnak leleményesebben közlekedni, hanem egy bevállalósabb majom akár egy füstös nektárt, a Monkey Shoulder Smokey Monkey Whisky-t is körbetekerheti és magához húzhatja a farkával!

Az említett farokkal rendelkező majomfajták fán élő főemlősök Mexikóban, Közép-Amerikában és Dél-Amerika trópusi régióiban.

Hosszban és fogóképesség tekintetében a pókmajmok és a bőgőmajmok jókora előnyben vannak a kapucinus majmokkal szemben. A pókmajmoknak ugyanis a farkuk sokkal hosszabb, mint az egész testük! Farkuk szőrtelen, és surlódópárnákkal is rendelkezik a jobb fogás érdekében. A rövidebb farokkal élő kapucinus majmok a farkukat használják az ágak megragadására és a gyümölcsök erdőben történő szállítására.

Számukra ez a sikerhez vezető út. A majmos whiskyk királyának, a Monkey Shoulder Smokey Monkey Whiskynek pedig a füstösség egész pályás letámadása, amit annyira szeretnek a tőzegesebb árnyalatok hívei a fajsúlyosabb skót whiskykben. Mert a scoth kifejezéshez sokak számára automatikusan a füstösség tulajdonsága társul. Ennek ékes képviselője a tézis egyik legfinomabb tétele, a Monkey Shoulder Smokey Monkey Whisky. A füstös csavar eszméletlen jót tesz a Monkey Shoulder alapjáraton is klasszis ízének, azonban a füst mellett szintén sokan szeretik a benne kavargó selymesen vaníliás, fűszeres és ízig-vérig dinamikus citrusos kortyokat is. Már ebből is látszik, hogy a párlat lelke a komplexitás, a sokszínű aromák összhangjának megteremtése.

Ezt a nektárt kifejezetten arra tervezték, hogy füstös csavart kölcsönözzön egy klasszikus skót whiskykoktélhoz. Highlandi tőzeggel szárított, első töltésű ex-Bourbon hordókban bontakoztatta ki az ízét, vaníliás fűszeressége és lebilincselő citrusossága pedig az eredeti Monkey Shoulder zamatából származik. Minden kortyában ott izzik a Monkey Shoulder alapjául szolgáló Glenfiddich, Balvenie és Kininvie desztillátumok aromája, így ez a palack valóságos főnyeremény a különleges whiskykre szomjazó rajongóknak!

A Monkey Shoulder Smokey Monkey Whisky illata egy gyümölcsös óda a füstösséghez, bár utóbbi itt még visszafokozott állapotban gomolyog. Az illatolásban egyre hangsúlyosabbá válik az orrban a hamvas őszibarack, a kényeztető karamella, és egy kis lime teszi bizsergetően üdévé a párlat fuvallatait.

A közepesen füstös tétel kóstolásakor igazi prémium szivarfüst lopakodik az ízlelőbimbókra. A kortyokban a füst mellett kidomborodik a goruman étcsokoládé, az ínycsiklandozó narancslekvár kecses komplexitása, egy kis karamell édességével díszítve. A Monkey Shoulder Smokey Monkey Whisky hosszú és kiegyensúlyozott lecsengésében a skót tételekre igencsak jellemző füstösség dominál– ez egy hamisítatlan tőzeges műalkotás a whisky nemében.

Ázsiai gin a legjobbak közül: a Tarsier Southeast Asian Dry Gin

A majmok veszélyben vannak. Rengeteg majomfajta létszáma gyors csökkenést mutat az utóbbi években. A legnagyobb kockázati tényező számukra az élőhelyeik elvesztése és azok feldarabolása. Másrészt virágzik a globális állatkereskedelem, ami szintén veszélyes a túlélésükre nézve. A veszélyben lévő majomfajták egyikének patronálását tűzte ki célul a Tarsier ginvállalat, amely minden eladott üvegük után 10 százalékot fordít a pápaszemes makik megmentésére.

A Tarsier Southeast Asian Dry Gin Délkelet-Ázsia jellegzetes ízeinek állít folyékony emlékművet, és istenien illik az ázsiai ételekhez– akárcsak egy frenetikus ázsiai áramlású egzotikus koktélokhoz!

A Tarsier Southeast Asian Dry Gin a Tarsier desztillátumai között a bevállalósabb vonalat gyarapítja, és 45%-os alkoholtartalommal áramlik a palackban.

A gin selymesen bizsergető zamatát ízlelgetve átélhetjük, milyen Bangkok éjszaka is embertömegektől nyüzsgő piaca, a fülöp-szigeteki Boracay fehér homokkal teli strandja, vagy Saigon forgalmas utcái. Az érzékeinket felébresztő aromakomplexum gáláns játékot űz az érzékszerveinkkel, és az aromák hullámain elvisz minket a kalandos Délkelet-Ázsiába! A Tarsier Southeast Asian Dry Gin megtalálta a létező legtökéletesebb egyensúlyt a Fülöp-szigetek, Kambodzsa, Vietnám és Thaiföld jellegzetes ízei között. Irányvonala alapvetően botanikai: ott vibrál benne a Fülöp-szigetekről származó calamansi lime, a kambodzsai Kampot bors, a thai édes bazsalikom és a citrusos zamatú galangal. Erre simulnak rá a ginek klasszikus elemének számító botanikai összetevők, a végeredmény pedig élményszámba menő kortyokat ígér egy kis Fever Tree Indian Tonic-kal ls Fever Tree Ginger Ale-lel.

Illatában borókás jegyzetek táncolnak, telis-tele dél-ázsiai aromahullámzással. Kiemelkedik benne a galangal citrusos árnyéka, a calamansi sodró eleganciájával együtt. A pikáns Kampot bors megállás nélkül csiklandozza az orrunkat, a thai édes bazsalikom pedig megédesíti a ginről alkotott összképünket.

A Tarsier Southeast Asian Dry Gin ízében elárasztja a szájat az ázsiai fűszeres hömpölygés, amit még jobban színesít a thai édes bazsalikom magával ragadó egzotikuma. A háttérben felsejlenek a klasszikus botanikai ginkomponensek, a citrusosság és a karakteres kambodzsai bors pikantériája. Lecsengése egy fűszeresen édes himnusz a dél-ázsiai ízekhez, egy igazi keleti ízrobbanás!

„Az elme olyan, akár egy majom. Szüntelenül gondolatról gondolatra ugrál” – írja Dani Shapiro. Az elménk hasonlóan virgonc majomként ugrál egyik whiskyről a másikra, egyik ginről a legjobb vodkákra és borokra, amikor megérkezünk az iDrinks polcai közé. Nehéz és időigényes vállalkozás széles választékunkban megtalálni az ízlésünkhöz legjobban illő italokat. Forduljon bizalommal kollégáinkhoz, akik üzleteinkben segítenek rálelni az Önnek legjobban tetsző párlatokra.