10 érdekesség a Prosecco világából!

1. Régió: A Prosecco nevű italt eredetileg Észak-Olaszországból származik, főként a Veneto és Friuli Venezia Giulia régiókban termelik.

2. Szőlőfajta: A Prosecco készítéséhez a Glera szőlőfajtát használják, ami hozzájárul az ital könnyed és friss karakteréhez.

3. Martinotti-Charmat módszer: A Prosecco készítésekor ebben az eljárásban a másodlagos erjedés a rozsdamentes acéltartályban történik, így a pezsgő buborékai könnyedek és gyümölcsösek maradnak.

4. Stílusok: A Prosecco lehet extra brut, brut, extra dry vagy dry stílusú, a cukorhoz viszonyított maradék cukortartalom alapján. Az extra dry valójában kissé édesebb, mint a brut, ami meglehetősen száraz.

5. Buborékok: A Prosecco buborékai általában kisebbek és lágyabbak, ami különbözik a hagyományos pezsgők erőteljesebb buborékaitól.

6. Aperitif: A Prosecco gyakran fogyasztják aperitifként, mivel frissessége és könnyedsége kiválóan alkalmas az étvágy serkentésére.

7. Pezsgőkoktélok: Az Aperol Spritz és más pezsgőkoktélok szerves részét képezik a Prosecco népszerűségének. Az ital frissessége és buborékai hozzájárulnak ezeknek a könnyed italoknak az élvezeti értékéhez.

8. Helyi gasztronómia: A Prosecco jól párosítható a helyi olasz gasztronómiával. Például tengeri ételek, sajtok és könnyű saláták kiválóan kiegészíthetik az ital ízét.

9. DOC és DOCG minősítés: A Prosecco számos különböző minősítéssel rendelkezik, beleértve a DOC (Denominazione di Origine Controllata = Kontrollált eredetmegjelölés) és a DOCG (Denominazione di Origine controllata e Garantita = Garantált és kontrollált eredetmegjelölés) minősítéseket is, amelyek a termőterület és a minőségi szabályokat szabályozzák.

10. Növekvő népszerűség: Az utóbbi években a Prosecco világszerte növekvő népszerűségnek örvend, részben a könnyed és élénk karaktere, valamint az elérhető árkategóriája miatt.