Mint már említettük, bizonyos jelekből arra következtethetünk, hogy itthon a rumok messze nincsenek a helyükön, pontosabban az őket megillető helyen kezelve. Persze ez rögtön érthetőbb lesz, ha kicsit visszanézünk, mondjuk a Monarchiáig…

A rum elődei már az ókorban kialakultak. A civilizáció egyik bölcsőjeként ismert Ázsiából, az ókori Indiából vagy Kínából indultak el a cukornádszirupból erjesztett italok. Ilyen ital például a brum, amelyet a maláj nép készített több ezer évvel ezelőtt. Marco Polo például egyik feljegyzésében „egy nagyon jó, cukorból készült borról” ír, amivel a mai Irán területén találkozott.

A Facebook minden visszássága ellenére sok érdekes tanulság levonására is lehetőséget kínál. Esetünkben például jó ideje észrevettük, hogy ha az iDrinks.hu Facebook oldalán egy rum témájú bejegyzést osztunk meg, az biztosan kevesebben reakciót vált ki a követőinkből, mint egy pontosan ugyanolyan, de whiskyről szóló bejegyzés vagy kép. Úgy látszik, bár a rumok talán nagyobb múltra tekinthetnek nálunk, mint a whiskyk, de valahogy mégsem részei annyira a minőségi italok körének, valahogy kevésbé mozgatják meg az olvasók fantáziáját. Pedig, ha tudnák… Az iDrinks-nél mindenesetre úgy gondoljuk, mindenképpen javítani kéne ezen a hozzáálláson. Ezt a hetet épp ezért a rumoknak szenteljük. Igyekszünk minél több rumtörténeti érdekességet, tudnivalót és információt megosztani ezen csodálatos, a buja és édes cukornádból születő italfajtáról.

Nemrég írtunk a Jameson kóstolóról, amit a hazai Pernod-Richard szervezett az ismert és kedvelt gyártó néhány újabb termékének bemutatására. A nagy érdeklődés okán nem csak egy ilyen kóstoló került megrendezésre, és a kóstolókat tartó, levezénylő szakemberek is többen voltak. A kölönböző előadók miatt pedig van értelme akár több ilyen rendezvény végigülésének is, mert az ilyenkor elhangzó háttérinformációk lehetnek különbözők attól függően, hogy az előadó épp milyen területen dolgozik, a whisky gyártás és -forgalmazás melyik részének szakértője.

 

Arról, hogy a különböző párolt italféleségeket miért szokás hordóban érlelni, többször is írtunk már itt a blogon. Az érlelés minden esetben az adott ital minőségét javító eljárás, azonban, mint az italok előállításának minden lépését, úgy az érlelést is sokféleképpen lehet végezni.

A törkölyből, vagyis a borkészítéskor kipréselt szőlőből készült pálinka nálunk is kedvelt ital. Azonban ennek az italfajtának az igazi klasszikusa a grappa néven ismert olasz törkölypárlat. Számos változata ismeretes, friss és tölgyfahordóban érlelt italként is fogyaszthatjuk, épp ezért ez az ital meglehetősen sok módon fogyasztható. Nézzük mit érdemes tudni róla: