érlelés

Hennessy: egy konyak mind fölött!

2019. 06. 18. 00:00:00

A világ legkelendőbb konyakjával történelmet író vállalatot 1765-ben alapították, így 2019-ben immár 254 éves. Matuzsálemi kora ellenére a Hennessy egy meghökkentően modern cég, minőség iránti megszállottsága által pedig elérte, hogy a 2010-es évek közepére a világ konyaktermelésének közel da felét a Hennessy palackozza. Mellette versenyben van még a konyakpiacon jól ismert Remy Martin, a Courvoisier, a Camus vagy a Martell, ám egyikük sem tudja igazán megszorongatni a Hennessy-t. A legmenőbb konyaknak ír gyökerei vannak: esetében egy igazi family businessről beszélhetünk, ami 8 generáció óta gyárt utánozhatatlan csúcsminőséget, és ez egyedülállóan megsüvegelendő teljesítmény.

Bemutatjuk a Hennessy sikerének titkát!

Whiskyk harca: ilyen lenne egy hamisítatlan westerosi tivornya - Whiskyk Tyrion Nikkájától Theon Taliskeréig

2019. 05. 17. 00:00:00

Melyik ital lenne a zseniális meglátásaival mindenkit lehengerlő Tyrion Lannister kedvence, és mivel koccintana Hét Királyság-szerte rettegett Véreb? Vajon milyen „tökös” whiskyt ízlelgetne Bronn, a beszólogatós zsoldos, és melyik füstös különlegességet kortyolgatná két ármánykodás között a dögös Cersei királynő? Mindez még semmi: most megtudjuk, mivel kínálnák egy bárpultról Jaime Lannistert, a tűzvarázsló Melisandrét és Theon Greyjoy-t.

A westerosi tivornya második részéből minden izgalmas részlet kiderül!

Whiskyk harca: ilyen lenne egy hamisítatlan westerosi tivornya - Nyerő whiskyk Havas Jontól az Éjkirály kedvencéig

2019. 05. 16. 00:00:00

Havas Jonnak egy olyan italt ajánlanánk, ami a Mások elleni jeges ütközetekben is felizzítja az ember vérét, Danaerys Targaryennek meg valószínűleg egy sárkányégette whiskyt adna a westerosi bártender, hiszen őt már nehéz enélkül elképzelni. Az Éjkirály meg egy újjélesztéssel felérő Glenfiddich Winter Stormot hajtana fel, mielőtt nekiesne a civilizált világ romba döntésének…

Képzeljünk el egy bárt a Hét Királyságban, és most láthatjuk, milyen whiskyk pihennének a polcon, a legnagyobb karakterekre várva! A sorozat a fináléjához közelít, így nincs értelme kertelni és titkolózni az eddigi történésekről. Csak akkor olvassa el a következő eszmefuttatást, ha nem akar durva spoilerekkel találkozni a hősök sorsát illetően…

A Sandeman bor- és sherry-fortélyai

2019. 05. 01. 00:00:00
Hogyan készítik a legfinomabb sherryket az ital szülőhazájában, Andalúziában? És milyen különleges gyártási eljárásokkal történik mindez napjaink egyik legismertebb bor- és sherrygyártójánál, a Sandemannál?

Mrs Whisky mindenbe beleüti az orrát. Még a Balvenie-be is!

2019. 04. 04. 10:00:00

A whisky fogyasztást általában férfias tevékenységnek hisszük, ám itt a csattanós válasz a hímsoviniszta felfogásnak. Egy kanadai whiskygeek hölgy nemcsak konyít az élet vizéhez, hanem komoly szakértőnek számít ezen a területen.

A lány, aki beleszeretett a whiskyk illatába

Alwynne Gwilt eleinte idegenkedett a whiskyk világától, egy sorsdöntő estén a Sohón lévő Milroy whiskyboltban azonban úgy ráérzett az ízükre, hogy hamarosan saját weboldalt hozott létre a témáról. Azóta nagy figyelmet szentel a szaglás kutatásának és annak, hogyan kapcsolódik mindez a whiskyk mélyebb megismeréséhez.

Hétfői ördögűzés 4. - Ihat-e finom ember brandyt?

2018. 10. 01. 19:09:45
A konyak-brandy italok különbözőségéről is közszájon kering néhány téveszme. Igaz, erről már írtunk korábban, de talán nem árt kicsit felfrissíteni a tudásunk. A közvélekedés a konyakokat egyértelműen prémium terméknek, a brandy-t pedig amolyan „másolatnak” véli. Ez persze messze nincs így, bár azért mint minden hasonló esetben, így itt is van némi ok ezen vélekedésre. Nézzük csak:
 

Az öreg tőkék

2018. 09. 17. 08:44:56
Ha sűrűn böngésszük a borok címkéit, találkozhattunk már az „öreg tőke” vagy „öreg tőkék” felirattal. A bort készítő borászok részéről érthető a szándék, amikor ezt külön jelölik a címkén. Az idős kor legtöbbször egyfajta minőséget jelez, mintegy tiszteletet parancsol. De vajon valóban más-e az ilyen tőkékről származó bor?
 

Kalumba Spiced Gin

2018. 07. 08. 19:20:36
Őszintén megvallva; sokunk számára a Zwack az elmúlt mondjuk 15-20 évben nem úgy mutatkozott be, mintha valami másról is megismerhetnénk, mint a 70-es évekből e korba áthibernálódott „kricsmik”, „krimók” és „korcsmák”, illusztrisnak egyáltalán nem mondható vendégeinek a kevertre való ráunás utáni, kicsit prémiumabb „gyorsacska” elfogyasztására vágyón rendelt italok gyártója. Ezzel egy percig sem akarnám kisebbíteni a hatalmas italgyártó érdemeit, és valójában el is ismerem a céget, mint világhírű, magyar szeszipari cég. De attól félek, nem vagyok egyedül azzal a véleményemmel, hogy az Zwack bizony nem az innovációról, az új termékekről volt ismert az elmúlt évtizedekben.
 

Nagy tequila poszt 1.

2018. 04. 15. 20:15:13
Talán a tequila a leginkább félreértett italkategória a fogyasztók között. (Persze mint már korábban írtuk, a rumok kategorizálása is hagy némi kívánnivalót maga után…) Ugye ismert, hogy a fogyasztásuk vagy só/citrom vagy fahéj/narancs kombinációban a legelterjedtebb, és hogy az igazi kézműves tequilákban van kukac, ami a növény levelei között megbújó állatka, és beleteszik a palackba… Sok, dolog hibádzik ezekben az állításokban.
 

Mire figyeljünk egy palack rum címkéjén?

2018. 03. 02. 06:48:52
Aki akárcsak felületesen is ismeri az italok világát, tudja, hogy az érlelt italok drágák. Az érlelés idő, az idő pedig pénz, mint tudjuk. Ha egy gyártó a lepárolt italát csak mondjuk 20 év tárolás/érlelés után tudja eladni, akkor azt nyilván meg is kell fizettesse a vásárlókkal. Épp ezért lehet elgondolkodtató, amikor a polcon meglátunk mondjuk egy 23 „éves” rumot Guatemalából, aminek megkapjuk literét alig 23 ezer forintért. Vagy egy 15 éves Nicaraguai rumot csak 10 ezer forintért… Nincs itt valami turpisság?