A Pinot Noir szüretére augusztus végén kerül sor, míg a Glera szüretelésére szeptember második felében. A pincében azonnal megkezdődik a Pinot Noir bor készítése, 10 napig tartó macerálást követően. A két fajta szőlőbor házasítása megtörténik, majd válogatott élesztők felhasználásával lassú erjedés kezdődik, mely során a bor legalább 60 napig érlelődik. Színe halvány rózsaszín, fényes és elegáns. A buborékok sokasága hozza létre elegáns és hosszan tartó habzását. Illatában gyümölcsös jegyek bogyós és trópusi gyümölcsökkel érkeznek. Majd virágos, rózsa és ibolya jegyek érezhetőek. Ízében friss és lágy, intenzív és tartós virágos utóízzel, vadszamóca és ibolya jegyeivel.