Col de Mez egy legendás történelmi hegy, ahol briliáns szőlő terem. Az itt sarjadó isteni nektár, a 100%-os Glera fehérszőlő a letéteményese a frenetikus ízeknek! A pompás prosecco virágos aromákkal édesget minket magához, és felvonultatja Olaszország Veneto tartományának aromatikus színe-javát. Az extra száraz proseccóban versenyt futnak egymással az ananász, a lime, az alma ízei, testet és lelket bizsergető ásványos bizsergéssel társulva, ami kötelező elem a proseccókban. A minerális pezsgés mellett felvillan az akácfavirág eleganciája, a grapefruit és a naspolya, ami felpörgeti a már alapjáraton csodás ízeket. Az kétségtelen, hogy Valdobbiadene dűlőin valami fenomenális szőlőzamat öltött testet a Glera szőlőben, nagyszerűsége pedig a Soligo Col de Mez Prosecco DOCG Valdobbiadene Extra Dryban jut kifejeződésre. Col de Mez szőlőültetvényén mindig szeptemberben szüretelik a szőlőt. A must a préselés után acélhordókban fermentálódik, válogatott élesztőkkel. A második fermentáció a Charmat-módszer szerinti autokláv-refermentációval történik. Így születik az a ragyogó szalmasárga ital, amit oly sokan szeretnek a csizma alakú mediterrán országban, és lassan a világ mind a négy sarkában! A remek ital díjesőben fürdött a tekintélyes nemzetközi versenyeken. 2021-ben és 2022-ben elnyerte a Berliner Wein Trophy Aranyérmét, 2021-ben pedig az Asia Wein Trophy Aranyérmét is.