Talán a whisky az az italféleség, ahol a legtöbb különböző, egy komoly whiskykedvelő által jól ismert szakkifejezést, italtípust jelölő kifejezést használnak a gyártók. Ezek jó része pontosan körülírható, mindenféle szabályzatok által meghatározott. Ugyanakkor az is igaz, hogy szakmai beszélgetésekben még az olyan egyszerű kifejezéseknek, mint a »single« és a«blended« is lehet eltérő értelmezése.

 

Egy ideje néha mutattunk képeket forgatásról. Most végre elkezdjük feltölteni a készült filmeket. Az iDrinks.hu új vlogjában András kollégánk segít kicsit jobban megismerni az italokat, megtudjuk tőle mire érdemes figyelnünk a kóstolásuknál, mi a történetük, de időnként remek koktélrecepteket is hallhatunk tőle. Terveink szerint hetente egy filmet teszünk ki a youtube-ra, ez a nulladik…

 

Mint az előző írásban kollégám már érzékeltette, bizony volt némi ellenérzés, vagy inkább félelem az új single maltok kóstolása előtt. Ezek az érzések régre nyúlnak, fiatalkori első találkozásaim az alkoholok világával, - amelyek bizony nem nagyon kellemes emlékek - szorosan összeköthetőek Ballantines finest és talán a Chivas Regal 12 whiskykkel. Akkoriban igen sok elfogyott ezekből, és mára valahogy a másnaposság érzését keltik bennem, ha csak a palackjukra is nézek. Ez nem feltétlenül csak a Ballantines hibája persze, közösen dolgoztunk ezen a helyzeten. Tartottam attól, hogy újra a másnaposság emlékeinek megmaradt ízeit variálták át ezekben az új termékekben is.

 

Sokszor beszéltünk már arról itt a blogon, hogy az italgyártók egy része az üzleti modelljeik kialakításakor a nagy mennyiségben gyártott italok mellett tette le a voksát. Mindannyian ismerjük ezeket a gyártókat, az ő termékeikkel vannak tele minden üzlet polcai. Jók is ezek az italok, de azért az igazi ínyencek bizony sokszor fanyalognak az ilyen termékek és főképp a gyártóik kapcsán. Igaz, ezek nagy és komoly gyártók, de mégis sokan érezzük úgy, a tudásukat bizony aprópénzre váltják, bár el kell ismerni, hatalmas mennyiségű aprópénzre…

 

Az igazi whiskykedvelők általában kissé tartózkodóan viselkednek az ízesített whiskykkel szemben. Ezek a whiskylikőrnek is nevezet italok sokaknak nem elég kemények, nem elég férfiasak és ami végképp felháborító, sokszor még finomak is. Egy vérbeli whisky fant ez bizony zavar, ugyanakkor elgondolkoztató lehet, hogy mégis egyre több gyártó készít ilyen italokat…

 

Nemrég írtunk a Jameson kóstolóról, amit a hazai Pernod-Richard szervezett az ismert és kedvelt gyártó néhány újabb termékének bemutatására. A nagy érdeklődés okán nem csak egy ilyen kóstoló került megrendezésre, és a kóstolókat tartó, levezénylő szakemberek is többen voltak. A kölönböző előadók miatt pedig van értelme akár több ilyen rendezvény végigülésének is, mert az ilyenkor elhangzó háttérinformációk lehetnek különbözők attól függően, hogy az előadó épp milyen területen dolgozik, a whisky gyártás és -forgalmazás melyik részének szakértője.

 

A palackok légmentes lezárására napjainkban már sok módszer van, azonban nem volt ez mindig így. Párszáz évvel ezelőtt egy módszert ismertek és használtak, ez pedig a gondosan ledugózott palack nyakának viaszba mártása volt. A viasz jól tapadó és valamelyest rugalmas réteget alkotott, és bár élettartama korántsem végtelen, de azért meglehetősen sokáig ellátja feladatát.