A kérdések után a bejegyzés végén jönnek a válaszok, és egy-két apróságot is megtudhatunk bennük a rum nagy alakjairól és a híres rumváltozatokról. A kvíz még vidámabb és fordulatosabb, ha baráti vagy családi körben teszteljük tudásunkat – egy nagyszerű rummal a kezünkben!
A kvíz:
1-Honnan származik a rum?
A-A Karibi-térségből.
B-Ausztráliából.
C-Afrikából.
D-Ázsiából.
2-Melyik rumos palackon jelenik meg egy szakállas úriember?
A-Equiano.
B-Diplomatico.
C-Takamaka.
D-Kraken.
3-Melyik rumsziget pillangó alakú?
A-Martinique.
B-Jamaica.
C-Trinidad és Tobago.
D-Guadeloupe.
4-Miből készül a rum?
A-Tőzegből.
B-Cukornádból.
C-Borókából.
D-Rozsból.
5-Melyik rumot használják a leggyakrabban a koktélokban?
A-A light rumot.
B-A dark rumot.
6-Melyik országban tört ki rumlázadás 1808-ban?
A-Nagy-Britannia.
B-Ausztrália.
C-Barbados.
D-Jamaica.
7-Mi a neve annak a viszkózus anyagnak, amelyet rum készítéséhez használnak?
A-Cukornád.
B-Agávé.
C-Melasz.
D-Nincs ilyen anyag.
8-Mi a neve a rum azon részének, amely az érlelés során elpárolog?
A-Kill Devil.
B-Az angyalok jussa.
C-Black Sheep.
D-Az istenek jussa.
9-Melyik karibi országban készítettek először rumot afrikai rabszolgák?
A-Jamaica.
B-Puerto Rico.
C-Barbados.
D-Trinidad és Tobago.
10-Melyik rumot készítik San Cristobal vulkánjánál?
A-Sailor Jerry.
B-Flor de Caña.
C-Ron Abuelo.
D-Plantation.
11-Melyik országhoz kapcsolódik a Navy Rum?
A-Nagy-Britannia.
B-Amerikai Egyesült Államok.
C-Portugália.
D-Hollandia.
12-Az alábbi koktélok közül melyikben nincs rum?
A-Zombi.
B-Mojito.
C-Daiquiri.
D-French 75.
13-Mivel keverték a Királyi Haditengerészet matrózai a rumot, hogy ellenőrizzék az alkoholtartalmát?
A-Sörrel.
B-Groggal.
C-Puskaporral.
D-Semmivel.
14-Hogy hívják a rumból forró vízzel készített italt?
A-Hot Toddy.
B-Grog.
C-Mojito.
D-Mulled rum (vagyis forralt rum).
15-Milyen állat látható a Bacardi logóján?
A-Sárkány.
B-Denevér.
C-Majom.
D-Elefánt.
16-Melyik országban alapították a Havana Club márkát?
A-Barbadoson.
B-Venezuelában.
C-Kubában.
D-Anguillában.
17-Melyik híres brit admirális holttestét áztatták rumos hordóba?
A-Horatio Nelson.
B-Walter Raleight.
C-John Smith.
D-Bernard Montgomery.
18-Melyik koktél készük rumból, kókuszból és ananászból?
A-Daiquiri.
B-Negroni.
C-Mojito.
D-Piña Colada.
19-Melyik amerikai elnök ivott rumot hordóból a beiktatásán?
A-Donald Trump.
B-George Washington.
C-Abraham Lincoln.
D-Ulysses S. Grant.
20-A Harewood Rum a legrégebbi ismert rum. Mikor desztillálták?
A-1780.
B-1840.
C-1880.
D-1940.
21-A Captain Morgan márkát Sir Henry Morganről nevezték el. Honnan származott Captain Morgan?
A-Az Egyesült Államokból.
B-Walesből.
C-Írországból.
D-Skóciából.
22-Hány százalékos alkoholtartalommal rendelkezik a világ legerősebb rumja?
A-64.5%.
B-74.5%.
C-84.5%.
D-94.5%.
23-Melyik a világ legrégibb rummárkája?
A-A jamaicai Appleton Estate.
B-A barbadosi Mount Gay.
C-A Dominikai Köztársaság Ron Barcelója.
D-Puerto Rico Don Q rumja.
24-Melyik betegség megelőzésére kaptak rum adagot a brit haditengerészet matrózai?
A- Skorbut.
B-Pestis.
C-Kanyaró.
D-Lepra.
VÁLASZOK ÉS RUMTANULSÁGOK
1-Honnan származik a rum?
A-A Karibi-térségből.
Mindenre elszánt kalózok rumoshordókkal a fedélzeten. Az izzasztó cukornádültetvényen dolgozó rabszolgák tömegei. Napsütötte szigetek és végtelen tivornyák. Ezek jutnak az ember eszébe a Karibi-térségről és persze a rum, a környék legértékesebb valutája, amely idővel folyékony valutává nemesült. Valamennyi karibi sziget megteremtette a maga saját értelmezésű rumját, akár eladható minőségi rummárkáról van szó, akár csak a helyi bárokban kapható bush rumokról.
A karibi rumgyártók az elmúlt 200 évben a csúcsra járatták az érlelés és a blendelés művészetét. Napjainkban szinte már az összes rumot tölgyfahordóban érlelik, ezért nyer a párlat aranysárga vagy sötétbarna árnyalatot. A világos, light rumokat nem érlelik sokáig, ellenben a karibi dark rumok rendszerint 3-12 évet töltenek a tölgyfahordókban, hogy intenzívebb aromákkal kápráztassák el a rajongókat.
2-Melyik rumon jelenik meg egy szakállas úriember?
B-Diplomatico.
A Diplomatico rumos palackjain rendre felbukkan egy tekintélyes szakállal rendelkező öregúr. Ő a 19. század végén élt Don Juancho Nieto Melendez, akit élénken foglalkoztatta a rum misztériuma, az aromák harmonikus egyesülése a cukornádkölteményekben. A szakállas férfiú izzó szenvedéllyel kereste a tradicionális és finom italok titkait, mindent bevetett, hogy feltárja azokat. Végül egy igazi folyékony kincsre talált: a venezuelai Diplomatico megtestesíti a rumos aromák zseniális kifinomultságát és teljességét, amiről Don Juancho álmodozott, ezért került a Diplomatico palackjaira ez az emblematikus gentleman, kinek alakja régóta összeforrt a csúcsminőségű rumok igényességével.
3-Melyik rumsziget pillangó alakú?
D-Guadeloupe.
Pillangó formája abból adódik, hogy valójában eredetileg két nagy szigetről van szó, amiket egy szép híd köt össze a Riviére Salée fölött. Grande Terre, a keleti oldal a fehér homokos strandokkal teli üdülőövezetek paradicsoma, számos cukornádültetvénnyel. Itt fekszik Guadeloupe második leghatalmasabb városa, Pointe-a-Pitre. A nyugati sziget, Basse-Terre az esőerdőkről, a látványos vízesésekről és egy szunnyadó vulkánról híres. A francia kultúra stílusérzéke és az életöröm pezsgése járja át Guadeloupét és a két szigetet!
4-Miből készül a rum?
B-Cukornádból.
A rum létrejöttéhez mindig a cukornád a kiindulópont, nélküle nem beszélhetnénk mennyei rumokról. A rum története a trópusi régiókban kezdődött, mivel ezeken a területeken remekül megterem a cukornád. Ilyenek a Karibi-térség szigetei, Latin-Amerika és Délkelet-Ázsia. Valamennyi különböző terület apró eltéréseket, apró „finomságokat” kölcsönöz az itt készített rumoknak.
A cukornád nagyjából 6-12 hónap alatt érik be, és kézzel történik a betakarítása a Karib-térségben (bár nyilván vannak olyan régiók, ahol gépi betakarítást alkalmaztak ehhez). A cukornád „szüretelése” magába foglalja a növény levágását a talajhoz minél közelebb, hiszen itt a legmagasabb benne a cukorkoncentráció, aztán már mehet is a malomba. A nyers cukornádat ezután alaposan összezúzzák, hogy furmányosan kinyerjék édesen csörgedező levét, aztán cukornádszirupot készítsenek belőle. A cukornád feldolgozásának lesz egy mellékterméke is, a cukornádmelasz, amelyből ugyancsak élményszámba menő rumokat készítenek a trópusi mesterek. Csak ezután következik a cukornádlé fermentálása, a cukor alkohollá alakítása, a rum lepárlása és esetleges hordós érlelése, hogy még jobban teret kapjanak és fejlődjenek a bennük lévő aromák.
5-Melyik rumot használják a leggyakrabban a koktélokban- a light vagy a dark változatot?
A-Light rum.
A fehérrum valósággal ragyog a koktélokban! Ehhez nagyban hozzájárul semleges zamata: kicsit olyan, akár az üres vászon, hiszen lehetővé teszi a többi koktélzamat ragyogását az italban anélkül, hogy elnyomná őket. A light rum eszményi alapot biztosít olyan koktélokban, ahol a cél a többi íz kihangsúlyozása, nem csak a rum erényeinek bemutatása. A Mojito egy jellegzetesen fehérrumos koktél, ami egy sötétebb, intenzívebb ízű rummal teljesen más lenne. A dark rum dominálna az italban, alaposan megzavarva a menta, a lime, a cukor, a szódavíz és a white rum harmóniáját.
A light rum egy egy igazi koktél kaméleon: sokoldalúsága kiterjed arra, hogy rengeteg koktélos zamatot kiegészítsen. Istenien illik a gyümölcsös ízekhez, a gyógynövényes, fűszeres és más ízű italokhoz. Ez az alkalmazkodóképesség számtalan koktél alapját képezi a trópusi klasszikusoktól egészen a modernebb változatokig.
6- Melyik országban tört ki rumlázadás 1808-ban?
B-Ausztrália.
Miről szólt a híres-hírhedt rumlázadás? 1808-ban egy kisebb államcsíny robbant ki Új-Dél-Walesben, a brit büntetőtelepen, William Bligh kormányzó megbuktatása érdekében. Ez volt Ausztrália első és valójában egyetlen katonai puccsa, és szervesen kapcsolódott a rumhoz. A Bounty hajó fedélzetén kialakuló lázadás vesztese, Bligh akadályozta a rumkereskedelmet. Az embereket és elsősorban régi ellenségét, John MacArthurt annyira felháborította a rum és más árucikkek manipulálása, hogy lázadás gyanánt egy hadtest megszállta a kormányzóházat, letartóztatta Bligh-t, és átvették a gyarmat irányítását. Így a rumkereskedelem is visszatérhetett a maga nyugodalmasabb „medrébe”.
7- Mi a neve annak a viszkózus anyagnak, amelyet rum készítéséhez használnak?
C-Melasz.
A rum készítésének elsődleges eleme a cukornád. A második nagy rumalap viszont a cukorkészítés mellékterméke, a melasz. Miután a cukornádat betakarították és levágták a leveleit, préseléssé vagy zúzással nyerik ki belőle az édes cukornádlevet. A levet aztán forralással sűrűbbé teszik, kikristályosítják a cukrot, előállítják belőle a melaszt. A cukornádlevet háromszor is forralhatják, ami sűrűbb, édesebb sötét színű melaszfajtákat eredményez a rumkészítéshez.
8- Mi a neve a rum azon részének, amely az érlelés során elpárolog?
B-Az angyalok jussa.
Az érlelőhordók elvileg vízzáróak, a falaik viszont enyhén porózusak, így beengedik a külső levegőt a hordóba. Ha a levegő bejut a belsejébe, akkor a rum ki is tud onnan párologni – ezt a részt nevezzük az angyalok jussának. A rum párolgási sebessége nagyban függ a környezeti viszonyoktól, különösen a hőmérséklettől és annak változásától. Hidegebb éghajlaton, mint például Észak-Európában a hordó tartalma körülbelül 2 százalékát veszíti el a hordós érlelés során az első esztendőben, majd ezt követően évente 1-1.5 százalékot csökken. Melegebb trópusi éghajlaton, pl. a Karibi-térségben a hordók tartalmának évente 10 százaléka párolog el, ilyen nagy az angyalok jussa.
9- Melyik karibi országban készítettek először rumot afrikai rabszolgák és gyarmatosítók?
C-Barbados.
A rum története elválaszthatatlanul összefonódott a kőkemény körülmények között élő rabszolgákkal. A Barbadoszon élő rabszolgák szolgasorba taszított afrikai emberek voltak, akiknek a 17-18. században embertelen körülmények között kellett robotolniuk. A cukornád ültetésén, betakarításával és feldolgozásával foglalkoztak – ez egy rettentő kimerítő munkát körvonalazott. Barbadoson a rumot cukornádból hozták létre, és a források szerint rabszolgák készítették belőle az első kezdetleges rumot. Az ültetvényeken betakarították a nádat és összezúzták, hogy kivonják belőle édes levét. Nem dobták ki a melaszt, hanem meglátták benne a lehetőséget Barbadoszon: vízzel hígították és élesztőt adtak hozzá. Ez beindította az erjedést és a keverékből gyenge alkoholos főzetet készítettek. Hosszú ideig tartott, míg ebből a kezdetleges italból kiforrott készítési eljárással rendelkező rum lett, a rumból meg híres exportcikk, Barbadosz sziget identitásának szimbóluma.
10-Melyik rumot készítik San Cristobal vulkánjánál?
B-Flor de Caña.
San Cristobal egyedülálló trópusi vulkanikus terroirja tökéletes területet biztosít a Flor de Cana rum termesztéséhez és érleléséhez. A termékeny vulkanikus föld ásványi anyagokban bővelkedő talajt és vizet jelent. Illetve különleges trópusi éghajlatot, amely hozzájárul a kivételesen sima, árnyalt ízű rumok létrejöttéhez.
San Cristobal, Nicaragua legmagasabban fekvő aktív vulkánja a Tűzgyűrű mentén fekszik. Itt található a Föld vulkánjainak nagyjából 2/3-a. Ez a tektonikus öv immár több mint 35 millió éve létezik, és a lemezmozgások okozta drámai szeizmikus eseményekért, a vulkánkitörésekért is felelős. A Flor De Cana üzeme egyébként csupán néhány kilométerre fekszik a Csendes-óceántól, a cukornádültetvényen pedig lepárlóüzem és érlelőraktárak is működnek.
11- Melyik országhoz kapcsolódik a Navy Rum?
A-Nagy-Britannia.
A rumról sokaknak egyből a nyílt tengeren hajózó, mindenre elszánt tengerészek jutnak az eszébe. A Brit Királyi Haditengerészet és a rum históriája egészen az 1600-as évekig megy vissza. Nagy-Britannia ekkoriban számos karibi szigetet foglalt el: St. Kitts-et, Barbadost, Nevist, Antiguát, Montserratot, Anguillát és Tortolát is. Azért fordult a haditengerészet érdeklődése a Karibi-térség felé, mert óriási volt ekkoriban a cukor iránti kereslet, és az említett szigetek tökéletes éghajlatot kínáltak a cukornád termesztésére. A rabszolgák és az ültetvénytulajdonosok felfedezték, hogy a rum erjesztéssel is előállítható, és hatalmas rumoshordókat küldtek át a hajókon az Atlanti-óceánon át Európába. Csak egy bökkenő volt: a környéket fosztogató kalózok imádták a rumot, és a kereskedelmi hajókat rendszeresen kirabolták.
Ekkor lépett be a játszmába a Brit Királyi Haditengerészet: hajói és tengerészei segítettek megvédeni az értékes szállítmányt a fosztogatóktól. A kereskedők jól megfizették a brit tengerészeket pénzzel és bizony rummal is. Ez kapóra jött, hiszen a nehéz körülmények között tengődő tengerészek a hajók fedélzetén zsúfolt és piszkos körülmények között éltek, hiányolták szeretteiket és az otthoni életüket. A brit tengerészek kikapcsolódásként, gondűzésként ittak gint a fedélzeten. Kipróbálták a sört, a bort és más szeszes italokat, azonban a rum bizonyult náluk a legsikeresebbnek: a hajóskapitányok hamarosan jegyrendszerben, porcióként biztosították a brit hajókon a tengerészek rumadagját.
12- Az alábbi koktélok közül melyikben nincs rum?
D-French 75.
A klasszikus alkoholmentes koktélt Harry MacElhone csapos találta fel az első világháború alatt New York-i stílusú párizsi klubjában, a Harry’s New York Bárban. A pezsgő alapú French 75 a világ egyik legnépszerűbb koktéljává vált, és olyan nagy filmekben bukkant fel, mint a Casablanca vagy John Wayne Elárult férfije.
13- Mivel keverték a Királyi Haditengerészet matrózai a rumot, hogy ellenőrizzék az alkoholtartalmát?
C-Puskaporral.
Volt idő, amikor a rum és a puskapor számított a két legfontosabbnak a brit haditengerészeti hajókon. A rumos hordókat rendszerint közel tartották a puskaporhoz a hajók fedélzetén. Az alkoholtesztelés tudományára az 1800-as évek elejéig kellett várni, így a haditengerészetnek ki kellett dolgoznia erre egy sajátos eljárást. Rumba áztatott puskaporhalmokkal dolgoztak, majd nagyító és a nap segítségével lángra lobbantották őket. Az égő halmot akkor tekintették jónak, ha gyertyaszerű lánggal égett, mert akkor a puskapor használható volt a csatában. Akkor úgy vélték: a hajóra hozott rum erős, de nem acélosabb a kelleténél, és „puskaporbiztos”. Később már tudományos módszerek is a rendelkezésükre álltak ehhez a feladathoz, és a magukkal vitt rumkeveréket 54.5%-ra állították be (109 proofos volt a gunpowder proof rum).
14-Hogy hívják a rumból forró vízzel készített italt?
A-Hot Toddy.
A rumos Hot Toddy egy évszázadok óta létező ital; forró hangulatba ringatja az embert a jéghideg őszi és téli éjszakákon. Minden kortya tetőtől talpig felmelegíti az embert, a rumban pedig elválaszthatatlanul olvad össze a forró víz és a méz (gyakran teával egészítik ki az ízét). Light és dark rummal egyaránt elkészíthető, hiszen mindegyik más-más ízkomponenst ad a Hot Toddynak.
Ez az ital Indiából származik, és már az 1780 években elterjedt volt Nagy-Britanniában. Az 1800-as évek közepére az amerikaiak már a megfázás ellenszereként itták a Hot Toddyt.
Az eredeti változatot skót whiskyvel készítették, de később elterjedt Amerikában, ahol rummal és brandyvel kezdték inni, mivel akkoriban ezek voltak a legkönnyebben beszerezhető italok.
15-Milyen állat látható a Bacardi logóján?
B-Denevér.
Mi köze a denevérnek a világhírű puerto ricói rumhoz? Don Facundo Bacardi Masso 1862-ben alapította a Bacardi első lepárlóüzemét Kubában. Felesége, Dona Amalia Bacardi azonban egyszer egy elég dermesztő dologra lett figyelmes: a melasz édes illata több száz gyümölcsevő denevért csalt a lepárló gerendái közé!
A Bacardi família úgy döntött, hogy békén hagyja a denevéreket, mert Dona Amalia szerencsehozó, egészséget adó szimbólumnak tekintette őket. Mások szerint azért nem bántották a denevéreket, mert a rumgyártók veleszületett tisztelettel viseltetnek a denevér iránt, amely megeszi a rum előállításához használt cukornádnövényen élősködő rovarokat. Hamarosan a közönség is megkedvelte az el ron murciélagót, vagyis a denevér rumját. 1890-re a denevér a Bacardi hivatalos logójává vált, és azóta is ezt az éjszakai állatot láthatjuk a palackjaikon.
16- Melyik országban alapították a Havana Club márkát?
C-Kubában.
A Havana Club Kubából ered. 1878-ban állították elő a Cardenasban található La Vizcaya lepárlóban. A baszk bevándorló, José Arechabala Aldama 15 évesen abban a reményben utazott Kubába, hogy jobb munkalehetőséget találjon magának a karibi szigeten. 1862-ben kötött ki a szigeten, és egy távoli rokonánál kezdett dolgozni, aki cukorgyártással foglalkozott Cardenasban, egy Havannától mintegy 160 kilométerre keletre fekvő városban. A lepárlóüzem ekkor még a La Vizcaya nevet kapta, de már rumok előállításával foglalkozott, és José halála után is az Arechabla család tulajdonában maradt. A szesztilalom eléggé megviselte a céget, majd utána 1933-ban egy 5-ös kategóriájú hurrikán csapott le Cardenas városára, megsemmisítve a lepárlóüzem nagyrészét. A család új rumüzemet épített, hogy Havana Club rumot gyártson, és egyből megcélozták az amerikai piacot. A Havana Club egy év múlva a kubai rum nemzetközi standardjává vált. 1994-től a Bacardi szerezte meg az Arechabala családtól a rum eredeti receptjét, és innentől kezdve ők gyártották a Havanát.
17- Melyik híres brit admirális holttestét áztatták rumos hordóba?
A-Horatio Nelson.
A napóleoni háborúk idején Nelson volt Nagy-Britannia leghíresebb haditengerészeti hőse. Nelsont az 1805-ös trafalgari csatában, legnagyobb stratégiai diadalának pillanatában találta el egy végzetes muskétagolyó.
Az 1800-as években bevett eljárás volt az értékes holttest alkoholban történő tartósítása és szállítása, a korabeli balzsamozás megfelelője (bár kissé ritkaságnak számított). Akkoriban köztudott volt, hogy a test tartósításának legjobb módja a pletykák szerint a tengerészeti navy rum. Az ír William Beatty, Nelson sebésze az admirális földi maradványait brandys és etanolos rumoshordóban tartotta, hogy így vigye vissza Nelsont a Victory hajó fedélzetén Trafalgarból Londonba. Tudta: Nelson testének akkor lesz a legnagyobb esélye a túlélésre, ha ehhez a fedélzeten található legerősebb szeszt használja. Ehhez a hagyományos rum volt a legbiztosabb választás. Két héttel az indulás után gáz repesztette fel a hordó fedelét, az ott lévő őrszem pedig megijedt: azt hitte, Nelson visszatért az életbe, és próbál kimászni a hordóból.
18-Melyik koktél készük rumból, kókuszból és ananászból?
D-Piña Colada.
A Pina Colada spanyolul „szűrt ananászt” jelent. Ez egy ananászléből készített rumos ital, amely Puerto Ricóból származik, és kókuszkrémből készítik. A modern Piña Colada a szakértők szerint egy 1954-es változatból származik, amelyet Ramón „Monchito” Marrero Perez, a hírhedt csapos készített a San Juan-i Caribe Hilton szállodában, Puerto Ricóban.
19- Melyik amerikai elnök ivott rumot hordóból a beiktatásán?
B-George Washington.
Washington imádta a rumot, és politikai sikereihez ügyesen felhasználta ezt az italt. Osztotta a nézetet, miszerint a rum segített ébren tartani a megfáradt katonákat az amerikai függetlenségi háborúban. Akkoriban sokan úgy vélték: a rum jelenti a különbséget egy kimerült katona és egy háborúra kész katona között.
Washington karizmatikus személyiségével és rummal vonzotta magához a szavazókat, hogy 1758-ban megnyerje a virginiai képviselőház választásait. Kampánya során 26 gallon rumot, 50 gallon rumpuncsot, valamint 82 gallon bort, sört és almabort biztosított a szavazóknak. Mount Vernon-i ültetvényén egynapi munkáért cserébe rumot adott a rabszolgáinak. Washington annyira szerette a rumot, hogy 1787-ben saját lepárlót épített Mount Vernonban.
20- A Harewood Rum a legrégebbi ismert rum. Mikor desztillálták?
A-1780.
A párlat közel 250 éves tételként kelt el 30 ezer (!) dollárért a Christie’s aukciósházban. A lelet Guinness-rekordként is besorolásra került a világ legrégebbi ismert rumjaként.
Szakértők szerint a borostyán színben játszó dark rum alkoholtartalma 58 százalék, és főként fűszeres narancs, cédrus és karamellás ízek határozzák meg az ízét. A Christie’s szerint a Harewood család rumjai a karibi rabszolga-kereskedelemhez kapcsolódtak. A párlat egy olyan időszakban keletkezett, amikor Nagy-Britannia számos intézménye – az egyház, a királyi család, a bankok, a művészeti és oktatási intézmények – és a családok is tekintélyes vagyonra tettek szert az afrikai rabszolgakereskedelem révén, amely annyira jövedelmezővé tette a cukorkereskedelmet.
Az említett vintage rum egy igazi ritkaság a Harewood birtokról. Eredetileg 59 Harewood light és dark rumot találtak, azonban ezek közül csak 23 palack állta ki az idő próbáját.
21- A Captain Morgan márkát Sir Henry Morganről nevezték el. Honnan származott Captain Morgan?
B-Wales.
Harri Morgan néven született 1635-ben Walesben. Apja földműves volt, a leendő Captain Morgan pedig már korán otthagyta az iskolát, mert jobban kedvelte a kardot és a dárdát a könyveknél. Innen lett Captain Morgan a legismertebb kalózkapitányok egyike, ültetvénytulajdonos a cukornád szigetein, később pedig Jamaica kormányzója vált belőle. Kalózként vonult be a köztudatba, mivel a parancsnoksága alatt állók településeket és forgalmas kikötőket támadtak meg a meggazdagodás reményében. A rajtaütésekből származó pénzből és zsákmányból Morgan kapitány három nagy cukornádültetvényt vásárolt Jamaicán. 1866-os halála után a kor tollforgatói szinte már egy romantikus hőst faragtak Sir Henry Morgan alakjából, ugyanis a walesi fenegyerek számos műfajban ihletet adott a kalóz témájú szépirodalmi alkotásoknak.
22- Hány százalékos alkoholtartalommal rendelkezik a világ legerősebb rumja?
C-84.5%.
Ez a Sunset Very Strong Rum, amely magabiztosan birtokolja a világ legerősebb rumja címet, tényleg a csak a „bevállalósabb” rumkalandoroknak való. Olyan bivalyerős nagyágyúkat utasított maga mögé, mint a Stroh 80 Rum a maga 80 százalékos alkoholtartalmával vagy a Bacardi 151.
23- Melyik a világ legrégibb rummárkája?
B-A barbadosi Mount Gay, 1703-ban alapították Barbadoszon.
A feljegyzések szerint a legelső rumlepárló 1703-ban jött létre Barbaboszon. A Mount Gay tulajdonában és üzemeltetésében állt, így hivatalosan a világ legősibb kereskedelmi rumlepárlója volt. A 18. században Barbadosz a rumkereskedelem egyik vezető országának számított, tökéletesítette a rumkészítés folyamatot. A rum létrehozás melléktermékének számító melasz folyékony arannyá alakítása rendkívül jövedelmező üzletágnak bizonyult. A Mount Gay nem volt mindig Mount Gay: a régi időkben Mount Gilboának nevezték. Erről nevezte át a mai Mount Gayre Sir John Gay Alleyne, akit a lepárlási folyamat fejlesztésével bíztak meg. Annyira sikeres lett a munkájában, hogy a tulajdonosok végtelen tisztelettel övezték az alakját. Azért lett Mount Gay a lepárló neve Barbadoszon, hogy Sir John Gay Alleyne neve és öröksége tovább éljen.
24- Melyik betegség megelőzésére kaptak rum adagot a brit haditengerészet matrózai?
A-Skorbut.
A rum jól keveredett a brit tengerészek napi szinten kiosztott lime levével, amit a skorbut megelőzésére vezettek be a hajók fedélzetén. Ez a haditengerészeti „gyakorlat” a 18. században vette kezdetét, és okot adott a napi rumadag folyamatos adagolására. Miért esett a választás a rumra? A trópusi éghajlaton a sör gyorsan megromlott, a víz pedig rothadóvá vált a nagy forróságban. A rum ezzel szemben korlátlan ideig tárolható volt, és a napi egy gallon sörnél jóval kevesebb helyet foglalt el a fedélzeten. Másrészt a rum kezdetben még meglehetősen olcsó volt: a brit Nyugat-Indiákon a virágzó cukoripar melléktermékeként jelentek meg az első rumok, és hatalmas mennyiségben állították elő az ültetvényeken.
A rum könnyen beszerezhető volt, a matrózok simán hígíthatták vízzel. A vizes rum azonban idővel megromlott és alkalmatlanná vált a fogyasztásra. Ez nagy kihívásnak bizonyult, hiszen a kereskedőhajók sokszor hosszú időre nekivágtak a nagy kékségnek, és a rum segített a tengerészeknek a mostoha tengeri körülmények átvészelésében. Másrészt a rum orvosi szempontból szintén fontos volt: szerepet játszott a skorbut, a súlyos vitaminhiánytól kialakuló betegség kezelésében. A skorbut megelőzése érdekében a tengerészek lime-ot adtak a rumhoz.