Mi jellemzi a champagne előállítását?

A folyamat rendkívül összetett. A klasszikus módszer, amelyet „méthode champenoise” néven ismerünk, több lépésből áll. Először is, a válogatott szőlőből készült alapbor második erjedésen megy keresztül az üvegben, amelynek során képződnek azok a jellegzetes finom buborékok, amik ezt az italt világszerte különlegessé teszik. Ez a második erjedés, ami 15 hónaptól több évig is eltarthat, adja meg az ital textúráját és ízvilágát.

A fajták is igen változatosak. A „Brut” a legkevésbé édes típus, míg a „Demi-Sec” már édesebb ízvilággal bír. Az igazi ínyenceknek a „Blanc de Blancs”, ami kizárólag chardonnay szőlőből készül, vagy a „Blanc de Noirs”, amely pinot noir és pinot meunier szőlőket tartalmaz, különleges választást jelenthet.

Mit adhat a champagne régió felkeresése?

Élményeket, a legjobb fajtából! A környék ugyanis nem csupán egy italt képvisel, hanem egy életérzést, ami magában foglalja a gasztronómiai élvezeteket, a történelmi hagyományokat és a kulturális gazdagságot is. A kalandoroknak felejthetetlen élményt nyújt, ami ötvözi a történelmet, a művészetet és az ízek világát.