A páclékészítés művészet, legalábbis a legtöbben, még hobbi szinten is így gondolják. Van ebben az elképzelésben valami, lévén a pác ízvilága nagymértékben befolyásolja a készülő fogás milyenségét. Ha valami nem stimmel, az ízek nincsenek kiegyensúlyozva, akkor ez bizony érzékelhető módon nyilvánulhat meg az egyes fogásokban. Mindez miként jön ide? Úgy, hogy a páclevek határozottan meghálálják a karakteres ital cseppjeinek jelenlétét. Ildomos vele kísérletezni, mert a végeredmény különleges ízletessége magáért beszél.

A brandy fogyasztás szabályai?

A kérdőjel nem véletlenül szerepel a mondat végén. Mert valójában írott szabályokról semmiképpen nem beszélhetünk, és igazán íratlan útmutatások sem léteznek. Elsődleges inspirációul mindig az ízlés szolgál, ami egyedi és éppen ezért nem általánosítható. Persze ettől függetlenül akadnak népszerű fogyasztási variációk.

A magában kortyolás ugyanúgy idesorolható, mint a jégre töltés. Sőt, a nedű kiválóan alkalmas koktélok létrehozásához, az ízvilága nagyszerűen harmonizál a citroméval például. A brandy fogyasztásának egyik hagyománya, hogy az ital kitöltés előtt szobahőmérsékletű kell legyen. A gyakorlat azonban azt mutatja, hogy a behűtött cseppek ízletesebbek, ezért aztán érdemes a palackokat kamrában, pincében, esetleg borhűtőben tárolni. Egyéb italok komponenseként is találkozhat vele, hiszen a likőrborok alkoholtartalmát nem egyszer általa növelik a mesterek.