TERMÉKLEÍRÁS & PARAMÉTEREK
A bor variáció - érlelés témában. Tartály és amfóra a hordó helyett. Frissítő, eleven korty, ami kendőzetlenül tárja elénk a borvidék arcát. Fűszeres, meleg gyümölcsösség, amit a villányi szőlő „hoz”. Legyen benne örömük! A Vylyan Vörös Variáció egy olyan házasítás, melynek alapját a Kárpát medencei vagy magyar fajták adják, úgymint a Kékfrankos és a Csókaszőlő. Ezek a fajták amphorákba, és lélegző edényekben érlelődtek, így megadva a teret a fejlődésnek és megtartva a fajták egyedi aromatikáját, és fajtakarakterét. Szintén porózus edényben érlelődött Syraht tettünk hozzá, emeleve a bor fűszerességét. Az idei évjáratban először szüreteltünk a Dobogó dűlőről Cabernet franc, amit szintén a házasításhoz tettünk. A született bor nagyon különleges, egyedi íz és illatvilágú lett, ezt szerettük volna maximálisan megőrizni ezért acéltartályban érleltük.
Származási hely:
i
|
Magyarország |
Borvidék: | Villányi borvidék |
Pincészet: | Vylyan Pincészet |
Szőlőfajta: | Cuvée |
Felhasznált szőlő: | 40% Cabernet franc, 25% Csókaszőlő, 23% Kékfrankos, 12% Syrah |
Szín: | Vörös |
Jelleg: | Száraz |
Évjárat: | 2021 |
Limitált kiadás: | Különleges kiadás |
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: | 16-17°C |
Ezekhez ajánljuk: | Jól illik fűszeres ételekhez, például rozé kacsamellhez vagy töltött csirkéhez, de zöldségraguk kísérőjeként sem vall szégyent. |
Egyéb érdekesség: | Tartályban és speciális amphórában érlelve. |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!