Old Fashioned

A teljes nevén „The Old Fashioned Whisky Cocktail” története közel 2 évszázadra tekint vissza. 1806 környékére tehető a felfedezése, és az akkori recept is csak annyit ír, hogy: Whisky, cukor, kevés víz és bitterek. Bár folyamatosan ismert és kedvelt ital volt, azért hullámzó karrierje tele volt akadályokkal és változtatásokkal. Bourbon vagy Rozs Whisky? Angostura bitter vagy valami más? Kockacukor vagy cukorszirup?

Ezek mind olyan kérdések amelyeket magunknak kell kitapasztalni, de ahogy a „Whisky Cocktail” is átesett sok változáson, úgy nekünk is érdemes lehet kísérletezni, és megtalálni a kedvencünket.

Recept:

• 4.5 cl Bourbon vagy Rozs Whisky
• 2 Öntet Angostura Bitters
• 1 kockacukor
• Opc.: kevés sima víz

Helyezzük a cukrot az egyenes falú "Old Fashioned" pohárba és csepegtessük rá a bittert. Ha az ízlésünk kívánja akkor egy kevés sima víz hozzáadásával könnyíthetünk a cukor felolvadásán.
Egy jégkockát helyezzünk a pohárba, és bárkanál segítségével addig keverjük, amíg a cukor fel nem olvad. Utána tegyünk jeget a pohárba és a többi alapanyaggal együtt keverjük őket össze.
Díszként használhatunk narancs peel-t, vagy cocktail cseresznyét.

Ital	Cikkszám	Kiszerelés	Adag/Üveg
Woodford Rye Whisky [0,7L\|45,2%]	R3137	0,7	15,56
Rittenhouse 100 Proof Rye Whisky [0,7L\|50%]	R2198	0,7	15,56
Old Overholt Rye Whisky [1L\|40%]	R1575	1	22,22
Bulleit Kentucky Bourbon Whiskey [0,7L\|45%]	R1081	0,7	15,56
Woodford Reserve Whisky [0,7L\|43,2%]	R0729	0,7	15,56
Makers Mark Whisky [0,7L\|45%]	R0486	0,7	15,56
Angostura Original [0,2L\|44,7%]	R0218	0,2	12,50