A Csomorika kiváló pezsgő alapanyag, különleges, gazdag ízvilággal. Ősi magyar fajta, izgalmas történettel. A 19. század végén vált ismertté, amikor a korban Európa-hírű Littke pezsgőgyár meghonosította a Pécsi Borvidéken, kifejezetten pezsgőkészítéshez. A Somlóra az 1980-as években Tornai Endre, pincészetünk alapítója hozta el a fajtát. Kristálytiszta, halvány szalmasárga színét zöldes reflexek árnyalják. A pohárba tekintve sűrű apró gyöngyözés látszik, mely a hagyományos eljárással készült pezsgő magas minőségére utal. Illatában zöldalma, lime és citrom. Kóstolva az üde savérzet mellett finom krémes felhabzás és alma valamint naspolya íze fogadja a kóstolót. Az autentikus magyar fajta, a csomorika izgalmas karaktere, elegánsan válik harsánnyá a selymes pezsgés által. Kellemes lecsengése felvonultatja az illatban ígért jegyek mellett a bodzát és az érett, édeskés grapefruitot.