„Van valami univerzális a pezsgőben, amivel egyetlen más bor sem rendelkezik!” ­ – vallja Clovis Taittinger, a legendás pezsgőpincészet egyik kiemelkedő alakja. A család mér csaknem 100 éve vezeti a világ egyik legelőkelőbb pezsgővállalatát. Céljuk a kezdetek óta a kiválóságra törekvés volt, és ennek jegyében minőségi ugrást, valódi szintlépést valósítottak meg a pezsgőkészítésben. Pierre Taittinger szerint a csúcsminőség létrehozása komoly felelősséget ró az emberre. Ha a Taittinger név szerepel egy palackon, akkor a benne szereplő italnak muszáj megtestesítenie a múlt szellemiségét és mérhetetlenül nagy tudását.

Ugyanezt a szemléletet viszi tovább lánya, Vitalie és fia, Clovis Taittinger. Mindhárman végtelen szorgalommal álmodják meg és hozzák létre a menő pezsgők széles választékát, és ez teszi korszerű klasszikussá a pezsgőt az elegáns rendezvényeken!