A koktélok készítésénél nem minden esetben van szükség a hosszú ideig érlelt, markáns és komplex ízvilágú rumokra. Sok esetben jobb, finomabb eredményt kapunk, ha egy jó minőségű, de frissebb, tisztább, világosabb rumot használunk, amely több teret enged a koktélok többi összetevőjének. Épp olyat, mint az El Dorado 3 éves változata. Ezt a guyanai cukornádmelaszból párolt rumot a keverés után kétszer átszűrik tiszta és természetes faszénen, ami áttetszővé varázsolja a rum színét, de a jellegzetes aromákat nem szűri ki. Az eredmény egy sima, tiszta rum, amely azonban megőrzi a varázslatos guyanai klíma és a tölgyfa hordós érlelés jellegzetes, kiegyenlített, egyáltalán nem tolakodó aromáit. Ideális a karibi és dél-amerikai koktélok keveréséhez.