Az Appleton Estate egy autentikus jamaikai rum, amely Jamaica szívében, Cockpit Country területén készül. Az Appleton rum csak itt készül, a cég saját üzemében és saját termésből. Ez utóbbi nagyon fontos momentum, ez talán a világ egyetlen olyan rumfajtája, ahol igazi „terroir” vagyis területhez köthető gyártás folyik. Jamaica és a termesztés szűkebb helye, a Nassau-völgy egyedülálló, buja, termékeny terület, ahol nagyon különleges rumok születnek. Az Appleton White egy különleges fehér rum. A készítése során a többi Appleton termékhez hasonló, karakteres és minőségi aromákkal gazdagodik, amely aromák jó része a többi Appleton terméknél intenzívebb, a víztiszta színért felelős szűrési folyamat alatt is a rumban marad. Az eredmény egy csodálatos koktél alapanyag, amely szinte minden, minőségi rumokra jellemző jegyet magában foglal, így kivételesen telt és finom koktélok készülhetnek belőle.