Az Appleton Estate, egy autentikus jamaikai rum, Jamaica szívében, Cockpit Country területén készül. Az Appleton rum csak itt készül, a cég saját üzemében és saját termésből. Ez utóbbi nagyon fontos momentum, ez talán a világ egyetlen olyan rumfajtája, ahol igazi „terroir” vagyis területhez köthető gyártás folyik. Jamaica és a termesztés szűkebb helye, a Nassau-völgy egyedülálló, buja, termékeny terület, ahol nagyon különleges rumok születnek. Az Appleton Estate Rare Blend összetevői legalább 12 évig érlelt kivételes rumok. Az ital minősége a keverő mester művészetét dicséri. Ez a különleges keverék igazi bizonyítéka a keverő mester tudásának, szenvedélyének és talán művészetének is. Az elkészült blend amerikai tölgyfahordóban érve éri el a végleges, komplex és kifinomult állapotát.