Az Eigashima Shuzo Japán egyik legrégebbi családi lepárlója, amely 100 éves whiskykészítési tapasztalattal rendelkezik. Az 1679-ben alapított Eigashima egykor a japán Meiji-korszak 100 legnagyobb vállalata között szerepelt. Az Eigashima 1888 óta készít szakét és shochut japán hagyományos kézműves technikával, és mint az első lepárlóüzem, amely 1919-ben engedélyt kapott a whisky készítésére Japánban, igazi úttörőnek számít a maga területén. A tiszta levegőjéről és vizéről ismert Akashi városa Kobe közvetlen közelében fekszik, a főzde Japán egyetlen olyan lepárlóüzemeként, mely közel fekszik a tengerhez.
Az évszázadok során a "With Honesty" a cég mottója, melyet a kezdetek óta szigorúan betartanak, így az Eigashima nyolcadik generációs vezetője, Hiraishi úr is kompromisszumok nélküli elvárásokat támaszt gyönyörű termékeinek minden egyes cseppjével szemben. Az Akashi Pure Malt Whisky Toji's Select 100% prémium malátaárpából desztillált, sherry hordóban finishelt 46% alkoholtartalommal palackozott japán whisky. A lepárlást és érlelést a főzde sake mestere felügyeli, így egy új szemléletet víve ebben a kiváló tételbe. Ez a pure malt whisky finom, virágos és gyümölcsös ízeket hordoz magában, sima karakterrel és robusztus testszerkezettel, amely méltán tükrözi a szakékészítés kézműves módszereit.