Lássuk meg az őszben a szépséget!

Ez az évszak nemcsak azzal jár, hogy rétegesebben kell öltözködni, és előkerülnek a szekrényből a vastagabb zoknik, a harisnyák, vagy a kardigánok (a téli bakancsokról és csizmákról már nem is beszélve). Koncentráljunk az ősz szép oldalára! Ebben az időszakban a levelek narancssárga, vörös és ezernyi szépséges árnyalatot öltenek. Közben megjelenik a fák mellett a gesztenye és a toboz, a nagy tölgyfák mellett pedig a makk, hogy egy igazi őszi élménnyel rajzoljon mosolyt az arcukra.

Abban is van némi varázslat, amikor a ropogós, időnként már mínuszokkal tarkított időben látjuk a leheletünket. Harmat kerül a pókhálóra, ropognak a levelek a talpunk alatt. Az őszi nap csúcsa, amikor a hideg időt magunk mögött hagyva átmelegíti a testünket a kandalló, majd a fürdőkád forrósága. Vagy amikor bevackolunk egy őszi estén a kedvenc könyvünkkel, megfeledkezve a kinti zimankóról.

Ugyanez a kellemesen felmelengető érzés járja át az ember tagjait, amikor kibont egy rumot, és az ősz dermesztő hónapjaiban kóstolót kap a Karibi-térség, a trópusi szigetek egzotikus forróságából!

Barokkos gazdagságú aromakarakter a Don Papa Barokóban

Legyen tomboló nyár vagy hűvös szelekkel érkező tél, nem szeretjük az életben a barokkos túlzásokat. Persze mindjárt fordul a kocka és más a helyzet, ha megízleljük napjaink egyik telitalálatát. A rumok egyik felemelően finom képviselőjét, a Don Papa Barokót! A fülöp-szigeteki cukornádfolyam valósággal lenyűgözi az embert, és magával sodor minket az észveszejtően szép trópusi sziget cukornádmezőire. Mintha mi is ott sétálnánk, és a szemünk előtt nyerne ellenállhatatlan formát és karaktert a sziget cukornádjából készített nektár, a Don Papa Baroko.

Az irodalomban megjelenő barokk stílust a túldíszítettség, az esztétikus elemek kelleténél nagyobb számban való használata jellemezte. Gondoljunk csak a sokat emlegetett barokkos körmondatok végtelenjére vagy az építészetben megjelenő barokk díszítőelemekre. A rumban azonban óriási erényt jelent ez a túldíszítettség, a zamatok gazdagsága: erre utal a Don Papa népszerű fülöp-szigeteki italában a Baroko jelzés, amely egy egészen elementáris finomságú rumot ígér az őszi hónapokra! Limitált kiadása miatt azonban csak korlátozott mennyiségben elérhető üzleteinkben. Érdemes mielőtt lecsapni erre a finomságra az iDrinks boltjaiban.

Első körben önmagában ízleljük meg a Don Papa Baroko barokkos ízburjánzását, később pedig nézzük meg, milyen ízek és illatok nyílnak benne egy kis jég hozzáadásával. Még messzebbre evezhetünk a Baroko árnyalatainak ismeretében, ha koktélok komponenseként is kipróbáljuk ezt a különleges meglepetéseket tartogató italt.

Már a palack megjelenésével kivívja a barátaink és családtagjaink tiszteletét a bárszekrényen. A színpompás palackon láthatjuk Don Papát és a Fülöp-szigetek őserdei atomszférája is megkapó változatosságban képviselteti magát a címkén. Ezzel a palackkal egyszerűen nem lehet mellényúlni! A Don Papa Baroko a barokk kor előtt tiszteleg, palackja belsejében a csúcsra járatja a filippínó rum krémességét. Valóságos vanília folyók hullámzanak benne aszalt gyümölcsös szigetekkel, rengeteg tölgyfás ízzel. Ez egy istenien eltalált tétel, nem hiányozhat egy különleges tételeket felsorakoztató gyűjtő kollekciójából.

Már csak azért sem, mert a Don Papa barokkos változatának alapja nem a „sima” cukornádlé, hanem maga a masszívabb, fajsúlyosabb ízeket képviselő melasz, a cukornádkészítés mellékterméke. Egy olyan komponens, amely egy tartalmasabb dark rum létrejöttéhez fekteti le az aromatikus alappilléreket, és zsigerien zseniális ízeket ad ennek a párlatnak.

A mély borostyánban játszó Don Papa Baroko illatolásakor már érezhetjük, hogy ez a nektár a melasz művészete. Csak úgy bővelkedik az érett gyümölcs jellegzetes fuvallataiban, miközben egyszerre élvezhetjük benne a tölgy eleganciáját és az édes vaníliát.

A Don Papa Baroko kóstolásakor megmártózhatunk a tölgy vaníliás fűszerességében, az aszalt gyümölcsök mámorító zamatának jacuzzijában. Lecsengésében a párlat szárazabb oldala is hírt ad magáról, ezt élénk fűszeres jegyzetek kísérik. 

Melaszmágia Seychelle szigetéről: a Takamaka Dark Spiced

Ősszel minden lelassul, és a természet néhány állata is téli álomba szenderül. Szerencsére nekünk nem kell elvonulni egy barlangba a hideg időben, és végigszunyálni az előttünk álló hónapokat. Lelkesedést és erőt meríthetünk egy trópus árnyalatoktól valósággal kirobbanó rumból, a fűszeres fortissimókkal tarkított Takamaka Dark Spiced-ból!

A Takamaka sötét színben fodrozódó, tartalmas fűszerességgel cirkuláló nektárja a legtökéletesebb életelixír arra, hogy beindítsa az idei rumszezont. Igen jót tesz az őszi túlélőképességünk élesítésének, ha egy igazi trópusi ízorgiával hangolódunk rá a sötét őszi napokban az élet aranyló, derűs oldalára. Utóbbiból kapunk kis kóstolót a Takamaka Dark Spiced Rum zamatában. Édesen aromás finomsága a párját ritkítja a maga nemében, és az intenzitás tekintetben sem kell a szomszédba mennie egy kis fűszerességért. Mert ez az egzotikus életelixír a fűszeres fortissimók jutalomjátéka. Lekerekített harmóniája ugyancsak egyedülálló a rumok tömkelegében.

A 38 százalékos erővel keringő párlat egyenesen a szépségéről elhíresült Seychelle-szigetektől érkezett. A helyben termett cukornádból erjesztett rumot a kisüsti lepárlás után nemes ízeket kölcsönző tölgyfahordóban érlelik. Így ölt testet a végeredmény, egy extrém fűszerességgel örvénylő, komplex és kiegyensúlyozott ízekkel érkező ital, a Takamaka Dark Spiced.

A Takamaka Dark Spiced bázisa a markáns, vad és édességével tartalmas ízekben megnyilvánuló sűrű cukornádmelasz, a cukorkészítés mellékterméke.

A Seychelle-szigetekről érkező narancsos borostyán párlat illatában egyből kirajzolódik a jellegzetesen melaszos édesség. Felvillannak a vaníliás fűszeresség jegyzetei, rengeteg gyümölcsösség társaságában. Kifinomult illata egy érdekes metszéspont az édesség, a fűszeresség és a gyümölcsös tartomány között.

A Takamaka Dark Spiced komplexitásában a cukornád édessége a karmester. A harsány fűszeresség érdekesen színezi a cukornádas alapvetést. Zamatgazdagsága emlékezeteset alakít a trópusi gyümölcsökkel a kóstolás során. Közepesen hosszú lecsengése egyszerre selymes és intenzívélmény, egy igazi aromatikus utazás kalandjával kecsegtet Seychelle szigetén.

Fűszeres édességcunami a Bumbu The Original Rumban

Sokan úgy vélik, az ősz jeges faggyal támadó időszakában minden időszaknál jobban esik egy forró fürdő az est hidegsége után, mert teljesen új életre kél a testünk egy ilyen jacuzzi után – a lelkünkről már nem is beszélve. Ugyanez a jóleső melegség járja át az ember porcikáit, miután megízleli napjaink egyik legfinomabb kalózos rumját, a Bumbu The Original Rumot! Már ez a felvetés is jelzi, hogy egy Karibi-térségből érkező, nemes csörgedezésű cukornádkölteményről beszéljünk, amely valóságos megváltást hoz az ízlelőbimbóknak a tél komorságában, és pár korty után egyből feldobja a sötét őszi esték hangulatát. 

Nyerő recepten ne változtass! Valahogy így gondolkodhattak a Bumbu The Original Rum megalkotói. Életre keltettek ugyanis egy borostyános ízben pompázó cukornádcsodát, amely a 17. század óta gyakorlatilag ugyanazon receptúra alapján készül. A prémium párlat alapja az édes sűrűséggel kavargó cukornádmelasz és a természetes karibi fűszerek armadája. Mindez még tetézi a 15 esztendőn át elnyúló, végtelen türelemmel végrehajtott Bourbon hordós érlelés, amely autentikus élményt nyújt a Bumbu The Original Rum valamennyi kortyában.

Hitelesség és tradíció. Ezek a Bumbu Rum Company legfontosabb értékei. Az alappárlat megalkotói még a Nyugat Indiai Társaság tagjai voltak, ha hihetünk a régi legendáknak. Ők a kezdetek kezdetén natív hozzávalókat kevertek a rumba, és a hangzatosan cuki Bumbu nevet adták neki. A Bumbu The Original Rum tehát első körben kézműves rumként látott napvilágot a palackban, hadrendbe állítva a vérpezsdítő karibi természetes fűszereket – ezek adják a párlat savát-borsát. 400 éve ugyanúgy desztillálják a 17. századi hajósok és egykori kalózok kedvenc italát.

Az érlelés kardinális szerepet játszik a Bumbu históriájában: a desztillátum összesen 15 hosszú esztendőt hűsöl a Kentucky Bourbon hordó gyomrában, hogy a lehető legteljesebben kibontakozhassanak az aromái. Így kap felszabadítóan finom ízeket ez a barbadosi spiced rum, élen a melaszos áramlás sűrű és csalogatóan finom édességével!

A Bumbu The Original Rum illatában játékosan kergetőzik az édesség és a fűszeresség kettőse. Egyszerre évődik az orrunkkal a fahéj és a vanília az első illatolás során.

A borostyánszínű párlat a friss menta örvénylésével ébreszt fel minket őszi szendergésünkből, majd egy kis fahéjjal gondoskodik róla, hogy valóban ébren is maradjunk. Az édességek szerelmeseinek is kedvez a Bumbu: egyszerre siklik az ízlelőbimbókra a csokoládé és az égetett cukor az első kóstolás során, rengeteg vanília és méz társaságában. Mintha csak egy cukrászdában ülnénk, igazi gourman élményben részesülünk a csokoládés narancsos zamatok érkezésekor.

Édes kísértés Kolumbiából: a Dictador 12 Years Rum

Az ősz a szokatlan színek felcsillanásának időszaka. Ilyenkor a fák lombjai alatt sétálva olyan káprázatos színekre lehetünk figyelmesek, amiket sosem látunk a napsütéses nyári időszakban. És megismerhetjük az ősz ezerarcú ízpalettáját – a vadvirágok vibrálóan lila őszi vagányságát, sárgaságát és fehérségét, a növények piros és narancssárga színrobbanásaival együtt. Ebben a színkavalkádban létezik még egy árnyalat, amely igen jó hatással van a lélek megnyugtatására és a hangulat fokozására– a rum aranyló vagy barnásabb kavargása a palackban, amely mielőbbi kóstolásra hívja az embert! Ezt az ellenállhatatlan gravitációs mezőt érezzük, amint megpillantjuk a Dictador 12 Years Rum palackját.

12 esztendő nagy idő egy rum történetében. Ennyi idő alatt már egy „kamasz párlattal” van dolgunk, amely nem mindennapi aromaáramlással kecsegtet az ízlelőbimbókon, felejthetetlen emlékekkel aranyozza be az őszi hónapokat!

A Dictador 12 Years Rum kiemelkedően klassz komplexitással, pörkölt kávés és nemes tölgyes ízvilággal emelkedik ki a rumok kínálatából. És ha mindez nem lenne elég, a 12 éves Dictador még egy kis karamellás árnyalattal is emeli a tétet, hogy hosszú időre beírja magát az aromamemóriánkba.

A Dictador 12 Years Rum egyes részeit kitartó türelemmel, összesen 12 éven át érlelik, a másik részét pedig solera eljárással pallérozzák a hordókban. Így ölt testet ez a bársonyos rumblend, telis-tele cukornádmézzel és a tölgyfahordós érlelés letisztultan előkelő örvénylésével. A Dictador 12 Years Rum egy arányosan összetett, delejezően szép dark rum, főszerepben a cukornádmézzel! Maga a palackba zárt Kolumbia. Egy kihagyhatatlan kategória, amely a lehető legtöbbet facsarja ki a dark rumok élvezeti kategóriájából.

A Dictador 12 Years Rum markáns, energikus fuvallataiban kirajzolódik a karamella édes kísértése. Az édességtartományt tovább gyarapítja a méz tartalmassága, a pörkölt kávé fajsúlyos hömpölygése az orrban, akárcsak a tölgyes karakter arisztokratikus felvillanásai az első illatolás során.

A Dictador 12 éves változata komplexitásával is felhívja magára az értő rumrajongók figyelmét. A mézes zamatokat valósággal átitatja a nyelven a kakaó és a karamella, rengeteg kávés jegyzet társaságában. Összetettségét tölgyes hatás teszi még élménygazdagabbá. Krémes lecsengése karamellás futamokkal tarkítva nyújt maradandó élményt mindenkinek, aki szeretné megismerni Kolumbia profi rumokkal kavargó oldalát. 

Karibi dinamika vaníliás édességgel: a 327 XO Double Aged Rum

Az ősz a bekuckózás évszaka. Ilyenkor a kályha vagy a kandalló közelébe telepedünk, alaposan betakaróztunk, és belevetjük magunkat az olvasásba vagy egy szuper tévéműsor izgalmaiba. És közben elmajszolunk egy muffint vagy valamilyen speciális őszi süteményt a bolyhos takarók és pulóverek fölött, egy forróan gőzölgő tea vagy almabor kortyolgatása közben.

Ezt az élményt magasabb szintre is emelhetjük, ha a bögrében a teát egy frenetikusan finom egzotikus áramlású rumra cseréljük. Mondjuk a 327 XO Double Aged Rumra, amely duplahordós érleléssel maxolja ki az édesen csörgedező cukornádlében rejlő végtelen lehetőségeket!

A 327 XO Double Aged Rum bársonyos édessége nagy kedvet hozó belépő nedű a rumok birodalmába, nyílegyenesen a Karib-szigetekről! Milyen jól tette a párlatot kieszelő három barát, hogy a trópusi területre látogatásuk alatt beleszerettek a helyi érlelt rumba, és úgy döntöttek, hogy a saját elixírüket is elkészítik ebben az ígéretes kategóriában. Így esett, hogy létrejött a 327 XO Double Aged Rum, egy trópusi forrósággal melengető ital, ami különösen kapóra jön a csontig hatoló jegességet ígérő őszi estéken.

A 327 XO Double Aged Rum első körös érlelése Venezuelában, Panamában Guatemalában és Guayanában veszi kezdetét. Különféle hordókban érlelődik minimum 7 esztendőn át, ennek köszönhető végtelenül lágy és édes örvénylése a palackban. A trópusok után a vén kontinensre, Európába kerül egy második körös érlelésre. A trópusi gyümölcsökben és bogyókkal kezelt hordókban pallérozódó italt kristálytiszta északi forrásvízzel 40 százalékosra hígítják vissza, így születik ez az édes karibi csábítás a palackban.

A borostyán színben ragyogó desztillátumot először mindenképpen önmagában kóstoljuk meg. Később koktélok alkotóanyaként is bátran bevethetjük, mert nem mindennapi karibi dinamikát kölcsönöz a többi íznek a cocktailban.

A 327 XO Double Aged Rum édesen tekergőző, vaníliás illatokkal kacérkodik az orral. A rum valamennyi kortya trópusi életörömöt hoz az őszbe, mintha egy kalandos utazáson vennénk részt a Karibi-térségben. Könnyed lágyságába gazdag ízvilág vegyül, élen a maracuja magával ragadó bájával. A trópusi gyümölcsök sereglése színesíti a párlatot. Mindezt még lekerekítettebbé teszi a vanília és karamella zamatának egymásba kapaszkodása, a citrusos jegyzetek dinamikus erejével az ízlelőbimbókon.

Megérkezett a hidegséggel támadó ősz, ám nem kell, hogy ez a változás a kedvünket szegje! Mint az élet oly sok helyzetében, ezúttal is pozitívan kell alkalmazkodnunk a körülményekhez. És minden könnyebbé válik, ha ehhez erőt és lendületet merítünk az ősz nemes italából, a rumból! Jöjjön el az iDrinks üzleteibe és fedezze fel új kedvenceit a polcok között. Kollégáink segítenek Önnek abban, hogy széles választékunkban ráleljen az ízléséhez legjobban illő rumra.