Double Oak, azaz két izgalmas tölgyes jelleg találkozása egyetlen ír whiskeyben–ez a Writers Tears új jelszava! Bernard Walsh, a Walsh Distillery alapítója úgy döntött, hogy a francia tölgyet a Writers Tears portfólió állandó jellegzetességévé teszi a Writers Tears Double Oak Whiskey bevezetésével. A lepárló alapítója a Szent Grált kereső régészek lelkesedésével kutatja az ír whiskey tökéletes cseppjét. Szerinte ehhez akkor kerülünk közelebb, ha visszakanyarodunk az ír whiskey 18. századi művészetéhez, amikor a francia tölgy először vált az ír whiskey szerves részévé. Amint az amerikai whiskeyipar növekedésnek indult, az olcsóbb amerikai hordók szélesebb körben elérhetővé váltak, így sok ír lepárló kísérletezett az amerikai és francia tölgyfahordók használatával. A 46%-os Writers Tears Double Oak Whiskey egy single pot still és malátawhiskey blendelésével készült, amelyet amerikai és francia tölgyhordóban, bourbon és konyakos hordóban is érleltek. A nem hűtve szűréssel (non-chilled filtered) készített whiskeyt háromszor desztillálták. Az amerikai tölgy merészebb, édesebb vaníliás varázslatot ad a Writers Tears Double Oak Whiskey-nek, a francia tölgy pedig elmélyíti a selymes tanninokat az italban, amelyek könnyed édessége a gyümölcsös édességgel keveredve ellenállhatatlanul csábító aromákat alakít ki a whiskeyben.