A Vecchia Romagna Riserva 18 Years igazi olasz grande digestivo: olyan brandy, amelyben a hosszú érlelés nyugalma és az Amarone-hordós finiselés boros eleganciája találkozik egyetlen, lassú kortyban. A márka története 1820-ig nyúlik vissza, amikor Jean Bouton Bolognában kísérleti lepárlót alapított, majd 1830-ban létrehozta az első olasz gőzlepárlót – innen ered az a tradíció, amely a Vecchia Romagna-t az olasz brandy-kultúra ikonikus szereplőjévé tette. A Riserva 18 egy gondosan komponált párlat, amely minimum 18 évig pihen válogatott tölgyfahordókban (barrique), majd a végén Amarone della Valpolicella bort korábban érlelt hordókban kap finomhangolást – ettől lesz egyszerre kerek, mély és finoman „vörösboros” tónusú. Az emelt, 43,8% alkoholfok itt nem öncélú erődemonstráció, inkább eszköz: szépen megtartja az aromák rétegeit és a hosszú lecsengést, ezért a legszebben tiszta formában, szobahőmérsékleten, egy kis kóstolópohárból érdemes kortyolni; ha szeretnéd lágyítani, egy-két csepp víz selymesebbre fésüli a fűszereket és még jobban kiemeli a gyümölcsös-magvas részleteket.