Ánizs, édes szőlő és keleti karakterisztika. Ez a Tekirdag Rakisi No. 10, a törökök egyik kedvenc itala! Tekirdag egy tartományi főváros, nem messze a török fővárostól, Isztambultól. Ezt a vidéket Mármara gyöngyének nevezik, készítéséhez pedig a legjobb török ánizs és a 100%-ban friss szőlő kerül felhasználásra. A lepárlás kulcsa rendszerint a hagyományos copper still; az itt kikristályosodó desztillátum több hónapig tölgyfahordós érlelésen esik át, hogy kiteljesedjenek az ízei. A copper stillre a Tekirdag Rakisi No. 10 palackján is utalnak: láthatunk rajta egy rézszínű szalagot, a rézüstös lepárlás emlékére. Ezt a remekbeszabott rakit a legjobb tisztán vízzel és jéggel inni. Istenien illik a tenger gyümölcseihez, a hüvelyes ételekhez és a tejtermékekhez.