Új kifejezés a Redbreast termékcsaládban, amelyet 2016 második felében vezetett be. Az single pot (vagyis csak rézüstökben lepárolt) ír whisky 9-12 évig érik amerikai és európai tölgyfahordókban, majd az utolsó évben a Bodegas Lustautól érkező Oloroso Sherry hordókban pihenve teljesedik ki. A Redbreast egyedülálló együttműködést alakított ki a rangos Bodegas Lustau, (Jerez, Spanyolország) és a Cork megyei Midleton lepárló között. A Redbreast Lustau Edition Single Pot Still Sherry Finish Whiskey egy újabb csodás bizonyítéka annak, hogy az ír whiskeygyártás folyamatosan hozza létre azokat a csodás tételeket, amelyek segíthetnek visszahódítani az elmúlt évtizedekben elpártolt barátokat, miközben számos új kedvelő szívét is rabul ejtik. Fogyasztását természetesen magában, esetleg némi jégen, az aromákra és az illatokra odafigyelve ajánljuk.