A Wales-i Penderyn egy viszonylag fiatalabb lepárló, 2004-ben indította néhány whiskyrajongó helyi lakos. A céljuk egy olyan tiszta, világos és nemes whisky alkotása volt, mint a híres, kelta ékszerekhez is használt walesi arany. A Penderyn Legend tehát egy walesi single malt whisky, amelyet először a gyártó által nagyon gondosan kiválogatott használt bourbon hordókban érleltek, majd egy időre ex-Madeira hordókba kerültek. Ez utóbbi igazán élénk édességet, gyümölcsös aromákat adott ennek a különleges whiskynek, amelynek kóstolásakor illatos, meleg malátás jegyek és finom fás jegyzetek töltik meg a szánkat.