Rég elmúlt már az az idő, amikor a rum egy egyszerű kicsit lenézett tagja volt az italok családjának. A hosszan érlelt rumok manapság már vita nélkül prémium italnak számítanak. Nincs ez máshogy az Opthimus 25 éves rum esetében sem, amely a dominikai köztársaságból érkezik. A helyi cukornádból készülő, és a megszokott módon az Oliver & Oliver által palackozott rum solera eljárással készül, majd bourbon hordókban érik, méghozzá igen hosszú időn keresztül. Mindenképp ajánljuk a gazdag és koncentrált, de ugyanakkor könnyű és erőteljes rumok kedvelőinek. A hosszú érlelés mélységet és gyönyörű aromákat ad az italnak. Kóstolásakor kifejezetten édes ízvilágra számíthatunk, amelyben karamell, csonthéjasok, érett gyümölcsök aromái mellett finom, kicsit talán whiskyket idéző tölgyes, fás jelleg dominál. Komplex, kerek rum.