Egy 25 évig érlelt rumnak az ember látatlanban is megadja a prémium jelzőt. A Malteco 25 éves változata esetében ez abszolút jogos is, ez a Guatemala-i rum helyi melaszból párolódik, majd 2300 méter magasan fekvő, sziklába vájt barlangokban érik. Ilyen magasságban már kevesebb az oxigén a levegőben, és ez az érlelésre is hatással van, ezek a rumok bizony felismerhető jegyekkel rendelkeznek. Különlegesen csokoládés, karamelles, kávés édesség, csöppnyi gyümölcsösség jellemzi ezt a valóban prémium rumot, mindenképp érdemes próbát tenni vele.