Sokszor halljuk, hogy két világ találkozása bizony különleges dolgokat hozhat létre. Ennek egyik bizonyítéka ez a 12 éves, double cask Macallan whisky. A Speyside-i érlelés egyik része amerikából importált tölgyfából készült új hordókban, míg másik fele Európai tölgyből készült, előzőleg sherry-t tartalmazó hordókban történik. Az eredmény egy szinte tökéletes whisky, amely megmutatja az amerikai hordók jellegzetességeit, a vanília, a citrusok, a könnyű tölgyes jegyeket, és a spanyol sherry gyümölcsös, fűszeres, édesebb jegyeit is.