A Dalmore The Trio egy kifinomult harmóniában álló, három hordós érleléssel finomhangolt skót single malt. Utazói exkluzív kiadásként indult tétel az Ensemble Collection részeként, amely a ház legendás hordókurációját állítja a középpontba. A lepárló karakteresen gyümölcsös, elegánsan fűszeres stílusát itt a „háromfelvonásos” érlelés teszi igazán izgalmassá: az alapérlelés amerikai fehér tölgy ex-bourbon hordókban indul, majd a whisky három részre osztva first-fill ex-bourbon, 10 éves tawny portói és 30 éves Matusalem sherry hordókban kap mélységet, végül újra összeházasítva áll össze harmonikus egésszé. Az eredmény egy rétegzett, selymesen gyümölcsös Dalmore whisky, ahol a citrusos fény (narancshéj, narancsolaj) találkozik a sötétebb bogyós tónusokkal, a szilvás-kompótos gazdagsággal és a sherryből érkező csokoládés, enyhén kávés árnyalatokkal – mindezt finom vaníliás-mézes keret fogja össze. Fogyasztását érdemes tisztán, tulipánpohárból kezdeni, majd pár csepp vízzel „kinyitni” a portóis gyümölcsösséget; vacsora utáni pohárnak vagy étcsokoládé mellé különösen hálás választás.