Már-már középkori vajákosnőnek vagy boszorkánynak kell lennie az embernek ahhoz, hogy ismerje a hegyi növényvilág színe-javát! Erre az embert próbáló feladatra vállalkozott a Glendalough Wild Gin, alapozva a lepárlómesterre, aki tanulmányozta a szeszfőzde környékének vad botanikáját. A végeredmény egy rendkívüli gin, amit kíméletesen, rendkívül lassan desztillálnak, hogy minél jobban kivonhassák a szárított növények fenséges aromáit. Mi pedig úgy érezhetjük magunkat, mint a hegyi vándorok, akik kifejezetten a grandiózus ginfutamok miatt zarándokoltak az ír Wicklow-hegységbe, a Glendalough whiskey és gin birodalmába. Olyan növények hullámoznak a Wild Ginben, mint az ökörszem, a strapabíró tulajdonságokkal rendelkező vízmenta, a nedves mocsarak nagy túlélője, a citromfű, és egy csomó fenyőbimbó, amely elhozza az aromakarakterbe az ír erdők szellemiségét. A párlatot az ősi tudás és a 21. századi tapasztalat hozza létre. Már önmagában is felemelő élményt nyújt, de még izgalmasabb ginélményt ígér, ha egy szelet grapefruittal és friss bazsalikommal szervírozzuk, egy jó kis gin & tonikban, vagy Tom Collins koktélban.