Május utolsó hetében megrendezésre kerül Skóciában a Feis Ile fesztivál, ami az Islay régió kultúráját és szellemét hivatott ünnepelni ez a 10 napos rendezvény. Skócia és az Islay régió nagy ágyúja a Bunnahabhain kapott is az alkalmon és elkészítette kifejezetten erre az eseményre a Bunnahabhain Canasta Cask Whisky-t, ami egy igazi skót whiskykülönlegesség. A nevében található Canasta egy a Williams & Humbert által készített isteni édes bor, ami Pedro Ximenez sherry és száraz Oloroso vegyítéséből készül. Ennek a csodás tételnek a hordójában érlelték, ami kivételesen jól passzol a Bunnahabhain édesebb, lágy vonalvezetéséhez. A Pedro Ximenez képviseli az édes ízvilágot, míg az Oloroso a fűszeresebb jegyekért felelős. A whisky lelke a hordózás és ezt pontosan tudta a Bunnahabhain is. Emeljük kalapunkat a kiváló hordó választás előtt, aminek köszönhetően erre a különleges fesztiválra egy ilyen mesés whiskyt tudtak készíteni. A 75% Oloroso és a 25% Pedro Ximenez bizonyul a tökéletes aránynak, hiszen a Bunnahabhain alap párlatában is már bővelkednek az édes jegyzeteket. Ahogy a Bunnahabhaintől megszokhattuk hűtve szűrés és hozzáadott színezék nélkül kerül a palackba, emberes 51,2%-os alkoholtartalommal. Ezen csodás együtt állásoknak köszönhetően egy annyira ízgazdag whiskyínyencséget tölthetünk a poharunkba, amiben parádés összhangban állnak az ízek. Tobzódik a Pedro Ximenez hordókból átvett édes és gyümölcsös jegyekben, ami kiegészül az Oloroso nagyszerű fűszeres jegyeivel és a Bunnahabhain fenséges karakterisztikájával. Ne tévesszen meg minket az édes jegyek hada, ez egy ízig vérig skót whisky, ami semmilyen whiskyrajongónak nem fog csalódást okozni. Islay és Skócia gyöngyszeme lett ez a kiadás, amiből mindenképp érdemes beszerezni egy üveggel és kiélvezni a régió és a Bunnahabhain minden fortélyát.