Ki elég fanatikus ahhoz, hogy a nulláról alapítson egy whiskeyvállalatot Nyugat-Virginia dombjai között, egy százéves lepárlókkal teli világban? A Smooth Ambler csapata elég megszállottnak bizonyult egy ilyen „eszelős küldetés” megvalósításához, és felvették a küzdelmet a klasszikus lepárlókkal szemben! A rajongókból és független kollégákból álló közösségnél nincs olyan ősi recept, amit követnének. A vállalat a sziklaszilárd Appalache árnyékában kialakított egy sajátos know-how-t, és született egy kreatív párlat a keményen dolgozó, ötletes és találékony emberekből, hogy egyszerre szép és átkozottul jó italt alkossanak az amerikai Buourbon égisze alatt. Nemcsak díjnyertes whiskyt akartak varázsolni, hanem az volt a nem titkolt céljuk, hogy a Smooth Amblerrel büszkévé tegyék a nyugat-virginiai embereket.

A whiskey tökéletesítésébez mindenből a legjobbat keresték, legyen szó a termőföldről, az emberekről és az erőforrásokról, amely pozitív változást hozott Virginiába és a kis közösség tagjainak életébe. Módszerük titka: mindennap azt teszik, amit helyesnek gondolnak. Nem arra összpontosítanak, mit csinálnak a versenytársak, nem a múltba merengenek, hanem elfogadják a sokszínűséget, és őszinte bizalmas kapcsolatokat alakítanak ki a Smooth Amblerben.

Kiderült tehát, hogy nemcsak Nyugat-Virginiában lehet Bourbont készíteni, és nem feltétlenül van szükség egy ősi családnévre, receptre egy díjnyertes whiskyhez, csak egy független s heves szellemiségre, amelynek sallangmentes finomságú műalkotása a Smooth Ambler Bourbon-ök szériája.