A Pommery pezsgőpincészet a legrangosabb francia pezsgőházak egyike. Alexander Pommery és Narcisse Greno kezdetben nem is gondolták, hogy egy világmárkát indítanak útjára, amivel hamarosan a föld mind a négy sarkában örömmel koccintanak! Alexander halála után neje, Madame Pommery került az üzlet élére.

A szigorú és leleményes hölgy az egész életét a champagne-nak szentelte, és szenzációs sparkling wine champagne-t készített a korszak aduásza, a vörösbor helyett. Újhullámos gondolkodása és száraz stílust képviselő brut pezsgője villámgyors sikert aratott. A Pommery Brut Royal szédítő magasságokba repítette a Pommery brandet. Sikerei csúcsán 1868-ban Madame Pommery egy pezsgőházhoz méltó elbűvölő kastélyt építettetett, a 308 hektáros szőlőbirtok pedig jobbnál jobb champagne-okhoz termesztett szépséges szőlőfürtöket. A turisták által gyakran látogatott épületben a Pommery manapság több mint 20 millió palack pezsgőt tárol és érlel.

A Pommery ház kastélya évente több mint 120.000 látogatót vonz ebbe a szemet és lelket gyönyörködtető fellegvárba.