A rozs whisky Amerika egyik legősibb párlata! A skót bevándorlók a Lehetőségek Országában nem jutottak gabonához, hogy elkészítsék kedvenc whiskyjüket, és kényszerűségből nyúltak a rozshoz, életre keltve egy fenséges whiskyváltozatot. Rye Whiskeyt kortyolgattak az amerikai polgárháború nagy tábornokai, és a rozsos ropogósság mélyen beírta magát a kollektív whisky-tudatalattiba, a mai napig is rengetegen szeretik ezt a műfajt. Pikesville a rozswhiskey fellegvára. A márka hőskorszaka 1895-re nyúlik vissza, Maryland városába. A párlat 6 éves, 110 proofos változatát 2015-ben adták ki, és megkaparintotta a szemgyönyörködtető aranyat a San Francisco World Spirits Competition-ön, plusz különösen ajánlott volt az Ultimate Spirits Challenge-en. A párlatot kettősség jellemzi: egyszerre minden érzékelt felkorbácsoló, de van benne egyfajta nyugtató hatás is. Egyszerre érvényesül benne a vanília, az édesgyökér és a karamella, megbolondítva egy kis szegfűborssal, új csavar gyanánt