Felbontás utáni kóstolás során erős ecetes/technokolos íz és illat, gyümölcsnek nyoma sincs. 3 óra levegőztetés után ez jobb lett, de még mindig ecetes az illat, és az íz kesernyés, mintha maggal főzték volna a cefrét, háztól vett, hulló kajsziból. Ezt erősíti, hogy a kajszi aromája sem illatban, sem ízben nincs jelen. Az ital egyébként simán csúszik le, e tekintetben rendben van. Az előttem szóló vásárlók 5 csillagos véleménye miatt vásároltam ezt a terméket, de számomra ez nem üti meg a prémium pálinka szintjét, és ez az ár túl magas. A Panyolai kajszi mellett kóstoltam a Bestillo gönci barackot és az Árpád Silver kajszit, és ezek és a Panyolai között két liga különbség van.

A pálinka zamatos sima, kellemes ital.