Kicsi a bors, de erős. Aligha találhatnánk kifejezőbb példát a régi mondás illusztrálására, mint Nagahamát: bár ez a legkisebb lepárló a Felkelő Nap Országában, mégis olyan pompás párlatokat készítenek a falain belül, amelyek nemcsak Japánban, hanem világszerte híressé teszik a szeszfőzdét. A nagyban gondolkodó vállalkozás 2016 novemberében indította be rakétáit, és egy igen komoly filozófia alapozta meg a tevékenységüket. Olyan whiskyt akartak készíteni, amelyet akár még 100 év múlva is elégedett mosollyal kortyolgatnak a whiskyrajongók! Vagyis dacolni akartak az idő múlásával, ezt pedig csak kiugró minőségű desztillátumokkal lehet elérni. Ezt a szellemiséget követve apait-anyait beleadtak az italművészet akkurátus tanulmányozásába. Kezdetben kiváló kézműves sörökkel írták bele magukat a japán agytekervényekbe, és a Kinkiben élő helyi ügyfelek látogattak el hozzájuk, akik gyakran hódoltak a minőségi sörivás szenvedélyének.

Később aztán bővült a profil, és a cég szakértői végtelen kíváncsiságtól hajtva megismerkedtek az élet vizének tudományával, megszerették a Japánban is egyre menőbbnek számító whiskyket. Kedvet kaptak ahhoz, hogy a tündöklő tisztaságú Biwe-tó partján, a zseniális kiindulópontot jelentő víz felhasználásával megalkossák a saját whiskyjüket. Kézműves kategóriában egy egészen egyedi párlatot tettek le az asztalra, amellyel sikerült felülszárnyalniuk a sörökkel elért korábbi hírnevüket is. A diadal hatására egyre nagyobb ambíciókat kezdtek dédelgetni a szívükben, és innentől kezdve nem volt megállás, megalapították a Nagahama whiskyvállalatot.