A kézműves sörfőzés reneszánszát éli. Ez elvileg jó is, azonban a kis főzdék söreinek minősége messze nem olyan állandó, mint amit a nagyüzemi sörök esetében megszoktunk. Van azonban kivétel e szabályféleség alól… A MONYO Brewing Co.-t 2014-ben Pein Ádám, Németh Antal és Elek Zoltán hozta létre kevesebb mint egy év alatt, gyakorlatilag a semmiből. A sörfőzdéjük alapításának fő oka épp a bevezetőben említett tapasztalat volt. Ádámnak elege lett abból, hogy a kocsmájában hiába akarta különlegességekkel kiszolgálni vendégeit, a kézműves sörök minősége nagyon ingadozó volt és nem tudták a főzdék mindig ugyanazt a ízvilágot hozni. Úgy döntött: forradalmasítja a hazai kisüzemi sörfőzést, és létrehozza a kézműves sör 2.0-át, a kraft sört. A munkát a legmodernebb berendezéssel, a főzde higiéniát maximálisan szem előtt tartva kezdték, a kezdetektől csak a legjobb alapanyagok felhasználásával. A MONYO sörfőzde jelenleg Magyarország legdinamikusabban fejlődő sörfőzdéje, amely 2015-ben elnyerte az „Év Sörfőzdéje” díjat, illetve számos elismerést kapott már külföldről is. Az itt készült sörök választéka mára hatalmas, megtalálhatóak köztük a tradicionális típusok, de számos kísérletezős „újhullámos” sört is kóstolhatunk a főzde termékei közül.