McQueen & The Violet Fog Gin [0,7L|40%]

Ördögien összetett vagy angyalian letisztult és egyszerű? Nehéz eldönteni, mivel mindenkinek más az ízlése, ám az kétségtelen, hogy a McQueen & The Violet Fog Gin egy szenvedélyes, fűszeres hősköltemény a borókához, a gyógynövényekhez és a brazil temperamentumhoz, tovább színesítve a nem szokványos ginek birodalmát. A brazil Jundiaí mesés hegyei között nemcsak az alpinisták élvezik a természetet: ebben a felemelő közegben született a McQueen & The Violet Fog Gin, egy ízletes borókapárlat a brazil természet energikus szívéből. Íme egy gin, amelyhez gyártói szerint egyetlen más gin sem hasonítható a Földön! A ginmesterek szerint ez az ital „Pauca sed bona”, azaz „kevés, de jó”. Minden egyes tételt óvatosan, nagy műgonddal desztillálnak és palackoznak, ettől lett ennyire jó és formabontó ez a gin. A copper pot stillben desztillált mennyiség tételenként 500 literre korlátozódik, ezért „kevés, de jó”. Kezdetben 15 növényi anyagot macerálnak semleges cukornádpárlatban, hogy kinyerjék belőle a kellő ízeket és illóolajokat. Ezt követően 6 további jellegzetes növényi anyagot tesznek a ginbe. Ez a párlat a borókás aromák jutalomjátéka, megspékelve florális fuvallatokkal. Istenien illik a gyömbérsörhöz, egy klasszikus tonikhoz vagy a már klasszikussá váló gin-Martinihez. Különösen frappáns díszítés lehet a poharunkon kortyolgatása közben egy szelet uborka, mert az uborkás ízek is ünnepet ülnek ebben a kuriózumban. Készítői szerint a ginek finomhangolásában nincsenek rövidebb utak! A minőség teremtéséhez minden egyes alkalommal mélységesen mélyre kell ásni, ez a mélystruktúra-keresés vezetett a McQueen and the Violet Fog Gin születéséhez. A technikai feladatok megvalósításához persze mindenképp kellett egy copper pot still a brazil jundiaí autentikus hegyei között. Összegyűjtöttek 21 egzotikus növényt, aztán belevágtak a tradicionális mesteri tudásra minden ízében rásimuló lepárlási folyamatba. A brazil vonalvezetésű ginben olyan főszereplők adják ehhez az alapot, mint a citromfű, a pomelohéj, az orris gyökér és a jázminvirág. A készítők nem egy sablonos, átlagos gin életre keltésén fáradoztak, hanem fordítottak a nézőponton, és a hagyományos forgatókönyvvel szembemenve egy temperamentumos, brazilos ízeket villantó gint teremtettek. Az egyediség keresése mindenképp kockázatvállalás volt a készítők részéről, azonban a nagy kockázat mindig meghozza jutalmát: kapunk egy figyelemreméltó gint a gyümölcsöskert illatával, az erdő ezerarcú aromatikájával, és még enyhe gyógyszeres hullámok is megnyilvánulnak benne.