A Kilkenny az ír sörgyártás büszkesége. 1710-ben John Smithwick alapított a neves Kilkenny Sörgyárat egy 13. századi apátság területén. A nemes nedűnek akkora sikere lett, hogy rövidesen Kilkenny városát is örök időkre beírta magát a sörkedvelők emlékezetébe. Az igazi fanatikusok már a kezdeti években és ma is Saint Caice tiszteletére koccintanak a Kilkennyvel ezen a vidéken.

Ezt a remek sört a környék buja zöld növényzete ihlette, melyet kanyargó ösvények és vad vízfolyások tarkítanak. Kilkenny viharos történelme és a környék magával ragadó varázsa kovácsolta a sör sajátos aromakarakterét. Írország a lélegzetelállító tájak országa, és a Kilkenny zamata hasonló misztikus utazásban részesít minket.  Ezt a tájat merész tettek, kalandos történelem és zöld tájak sokasága jellemzi. Ugyanez a természetesség köszön vissza a neves sör vad, zabolátlan finomságában. A Kilkenny az otthonául szolgáló székesegyház mintájára egyenesen a katedrális sörévé avanzsált, és ideje, hogy mi is megkóstoljuk ezt a karamellizált imát! A Kilkennyt az ír sörkészítés nagyágyúja, a Guiness palackozza.