A Janneau Vintage kiadásai minden esetben egyetlen év desztillátumáiból készülnek. A gyártó magas minőségi követelményeinek és tapasztalatának köszönhetően itt nem beszélhetünk a borok esetében megszokott jó- és rosszabb évjáratokról vagy szüretekről, azonban a különböző évjáratok mégis eltérnek egymástól, hiszen a felhasznált hordók, és az érlelés ideje, körülményei érezhetően eltérő italokat hoznak létre. A lepárlás időpontja mindig a palack első- a palackozás időpontja pedig a hátsó címkén található.