Az Ish Gin 2011-ben robbant be a brit piacra, és azóta a London Dry Gin stílus egyik legmerészebb újraértelmezése. Ellie Baker és Fran Ameijeiras alkotása extra mennyiségű borókával és 14 növényi komponenssel készül. A Thames Distillery legendás lepárlómestere, Charles Maxwell ötszörösen desztillálja a párlatot, így biztosítva annak kristálytiszta, kompromisszummentes karakterét. Az Ish nem kér bocsánatot – ez a különleges vörös üvegpalackban érkező prémium gin kifejezetten azoknak szól, akik szeretik a határokat feszegető, intenzív borókaillatú italokat.