Szicília számos dologról nevezetes, melyek között a kiváló olasz likőrbor, a Marsala is helyet kap. A Marsala egy igazi olasz aperitif, mely minimum 17% alkoholtartalommal kerül palackozásra. Története 1772-re datálható, ekkor készült az első igazi Marsala, melynek sikere azóta is töretlen. A bor likőrözése során brandyt használnak fel, melyet eltérő ideig érlelnek. A Pellegrino Fine Marsala nagyából egy évig érik tölgyfahordóban, így frissessége megmarad. Intenzív borostyános színe karamelles, mazsolás ízzel és fenséges aromával társul. Fogyasszuk enyhén behűtve étkezések között vagy aperitifként.