A világ egyik legkedveltebb szőlőfajtájából készült bor. Nem véletlen, hogy a legkülönbözőbb borvidékeken is jól érzi magát és jó minőséget ad. A Dél-Afrika nyugati partján szüretelt Cabernet-k is rendelkeznek a fajta minden érétkével. Klasszikus, karakteres bor meggy-, tölgy- és vanília aromákkal az ízében. A szájpadláson hosszan érezhető a lágy tannin, mely telté teszi a bort. Jó felépítésű, kerek, harmonikus nedű, mely már most is fogyasztható, de akár három évig is eltarthat, míg csúcspontját eléri. Ideális kísérője lehet sülteknek és rozmaringos báránynak.