Egyetlen korty Gold of Mauritius Dark Rum a vulkanikus sziget napsütötte cukornádültetvényeinek sóval, virágporral és korallporral kevert illatát idézi. A korallzátonyok ölelte, festői Mauritiuson kis tételben, boroshordóban érlelt nedű selymes karamell-, aszalt gyümölcs- és finoman boros tónusokkal ragyog fel. A hajdan a dodómadár uralta föld a rumkészítés modern Mekkájává vált, ahol az angyalok jussa is bőkezű – ezért érdemes időben biztosítani belőle néhány palackot.