A Glenlivet 15 éves változata igazi különlegesség. A maláta whiskyk egy részét frissen készített francia limousine tölgyből készült hordókban érlelik az érlelés utolsó időszakában, melytől harsány, pikáns ízeket kap, ami egyáltalán nem hasonlítható a többi maláta whiskyhez. Ezt a whisky-t Francia limuzintölgy hordókban érlelték az érlelési eljárás utolsó szakaszában, aminek a nyomai minden jellegében felfedezhetőek. A whisky illatában mogyorós, fűszeres jegyeket találunk, feketebors fedezhető fel benne. A 15 éves Glenlivet színe sötétebb, mint a 12 éves Glenlivetnek, borostyánra emlékeztet. Íze gazdag, parfümösen édeskés, az illatában felfedzhető mogyoró is fellelhető a háttérben. Az utóíze nagyon gazdag.