Az Espolón tequilának két típusát különböztetjük meg, az egyik a Reposado, a másik a Blanco. Mindkét tequila típusát az érlelési idő határoza meg. Az Espolón Reposado kétszer desztillált tequila, melynek az ital selymességének elérésében van nagy szerepe. A tequilák öregedése során többféle hordót használnak, kezdve a francia tölgyfa hordótól egészen a whiskys hordókig. A tequilára végső ízére nagy hatással van, hogy milyen típusú hordóban érlelték. Az Espolón Reposado esetében az érlelés amerikai tölgyfahordókban történik és összesen hat hónapig tart. Ennyi idő alatt az ízek összeérnek, a végeredmény pedig önmagáért beszél.