Szűretlen sör, vörösesbarna színe az érett pinot noir-ra hasonlít. A palackot kinyitva gyümölcsös illat csapja meg az orrunkat, amelybe némi szója, - sőt a háttérben égetett újhordó - illata is vegyül. Az első korttyal egész ízkavalkád jelenik meg szájunkban, amelyben a prímet a csokoládé, a mazsola, de legfőképpen a finom koriander-íz viszi. Ha hosszabban levegőztetjük a sört, ízéből a narancs és a fahéj is visszaköszön. Nagy formátumú sör. Igyuk önmagában, csak úgy magamagáért, s közben mondjunk el egy paternostert, azaz egy miatyánkot a serfőzőmester üdvösségéért!