TERMÉKLEÍRÁS & PARAMÉTEREK
A Cloudy Bay Te Wāhi Pinot Noir egy lenyűgöző, prémium új‐zélandi tétel, amely minden korábbinál tudatosabban emeli ki a terroir erejét és az elegancia kifejeződését. A „Te Wāhi” a m āori nyelvben „a helyet” jelenti, ezzel is rámutatva arra, hogy ez a bor nem csupán szőlőből született – hanem az adott dűlők karakteréből, a talajból, a klímából és a pince kézművességéből.
A Cloudy Bay számára különleges mérföldkő: ez az első tételük a híres Central Otago régióból – távol a Marlborough-i bázistól –, amelyben a Northburn és Calvert szőlőültetvények terroirja találkozik. A bor készítése során a szőlőt részben származástól függően egész fürtös erjesztéssel, részben kocsányos-szem nélküli módon dolgozzák fel. Két, külön karakterű dűlő gyümölcse házasításban egyesül: a Northburnről érkező, dekoratív, strukturált gyümölcsösség és a Calvert-ből származó aromás, elegáns vonal. Ez a kombináció eredményez egy Pinot Noir-t, amely egyszerre gazdag, finoman rétegzett és komoly érlelési potenciállal bír.
Fogyasztási javaslatként érdemes 16-18 °C környékén, nagyobb bordói pohárban kínálni, hogy az illat- és ízprofilt teljesen kibontakoztathassa.
A Cloudy Bay Te Wāhi Pinot Noir nem egy újabb bor a polcokon – hanem egy hely lenyomata, egy adott terroir gondos üzenete, amely több, mint szőlőlé: önálló karakter, amelyet megkülönböztet a vintage-független stílusú bestseller palettáktól.
| Kiszerelés: | 0.75 liter |
|
Kiszerelés fajtája:
?
|
Palack |
|
Származási hely:
i
|
Új-Zéland |
| Régió: | Wairau völgy |
| Külföldi borvidék: | Új-Zéland >>> Marlborough |
| Pincészet: | Cloudy Bay Pincészet |
| Szőlőfajta: | Pinot Noir |
| Szín: | Vörös |
| Jelleg: | Száraz |
| Évjárat: | 2021 |
| Illat: | A pohárból kibontakozó aromavilág gazdag: meggyel, feketecseresznyével, vad szederrel indít, mellé társulnak lila virágok, szárított levelek, enyhe füst és erdőtalaj – mindez elegáns fűszerességgel (fahéj, szegfűszeg) és finom tölgy-érintéssel. |
| Íz és lecsengés: | A korty lendületes és mély: intenzív sötét bogyós gyümölcsök (szilva, fekete cseresznye), finom taninok és feszes savak adnak szerkezetet, a középtájon melegségként jelenik meg a fahéj- és kakaótónus, a lecsengés pedig hosszú, összetett és emlékezetes, finom aszalt piros gyümölcs utóízzel. |
| Ezekhez ajánljuk: | A Cloudy Bay Te Wāhi Pinot Noir kiválóan párosítható vadételekkel, sült báránnyal, kacsával vagy gombás fogásokkal – mindenhez illik, ami földes, fűszeres és mély ízvilágú. |
| Weboldal: | www.cloudybay.co.nz |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!