A Christian Drouin italait a világ legjobb calvadosai között tartják számon. A Drouin család által immáron harmadik generációja működtetett vállalkozás az elmúlt évtizedekben számos rangos elismerést és kitüntetést érdemelt ki világszerte. Normandiában, Franciaország többi részétől eltérően, nincsenek szőlőültetvények. Helyette viszont gazdag gyümölcsösökkel találkozhatunk lépten-nyomon, tele lédús, apró, fanyar almával, amelyből kiváló cider (almabor), majd calvados készül. Franciaország harmadik eredetvédett szeszes itala (a konyak és az armagnac mellett) tulajdonképpen egy gyümölcspálinka, amibe néhol az almán kívül körte is kerülhet. Ebben - a 20. századig gyakran silány minőségű italfajtában - látta meg a lehetőséget Christian Drouin az 1960-as években, amikor az iparosodott Rouen városából a Calvados nevű, lankás területre tévedt. Birtokot vett és a finom ételek és italok iránti szenvedélye által vezetve arra törekedett, hogy a lehető legjobb italt állítsa elő. Amíg a Pays d’Auge régióból származó calvadosoknak sokáig kell a hordóban pihennie ahhoz, hogy elérjék teljes vagy legalábbis a minimálisan elvárt érettségüket, addig a friss gyümölcs uralta Domfront Calvadost akár fiatalon is nagy élvezeti értékkel lehet fogyasztani. Ez a kiadás a Drouin család Domfront területen fekvő birtokain termett gyümölcsökből készült fiatal, friss calvadosok keveréke. Kifejezetten ajánljuk azoknak, akik a calvadost étkezés előtti long drinkként fogyasztják, vagy koktélokhoz keresnek minőségi alapanyagot.