Friss, üde és elegáns – a Chandon Brut a magaslati szőlőültetvényeink jellegzetes alkotása, melyek Mendoza térségében, az Andok hegyláncainak lábánál helyezkednek el. A legfinomabb Chardonnay és Pinot Noir szőlő az El Yaima és Caicayén birtokainkból származik (Uco-völgy), 1000–1200 méteres tengerszint feletti magasságban. A homokos vályogtól a meszes vályogig terjedő talajok lehetővé teszik friss, gyümölcsös, elegáns, krémes és kiegyensúlyozott pezsgő készítését. Az Andok hegyei felfogják a Csendes-óceán felől érkező párás szelet, így Mendoza magaslati sivataggá válik kontinentális éghajlattal. A terroir éghajlati adottságai és a nagy napi hőingás lassú, természetes savtartalommal történő érlelést tesznek lehetővé.