Ezt a klasszikus kentucky bourbon-t a Bulleit az alapító ősapa eredeti, 1830-as receptúrája szerint készíti. Akkoriban Augustus Bulleit csak a legjobb minőségű összetevőket találta elég jónak, és ezt a filozófiát vallják az ital mai készítői is. Ez bizony egy finom és összetett bourbon, amely helyben termesztett rozs, kukorica és árpamaláta, valamint tiszta, a messze földön híres Kentucky mészkő által megszűrt víz felhasználásával készül. A különösen magas rozs tartalom érződik a whiskey aromájában is, ez a bourbon egy merész, fűszeres karaktert mutat, ami azonban jellegzetesen tiszta és sima. A bourbon whiskey kedvelőinek mindenképp kötelező választás.